需 時 ： 1 小 時 $ M( z) n" m3 }6 ]1 U
價 錢 ： $40/4 人 V# H9 T$ { r ^ h' r0 S7 T& r6 d
$ @6 M8 \5 ?9 O- e5 Q% }材 料 ： 蓮 藕 片 10 、 五 花 腩 12 （ 切 成 2 吋 × 1 吋 方 塊 ） 、 蒜 頭 1 粒 （ 拍 成 茸 ） 、 南 乳 醬 1 磚 、 薑 片 2 、 蠔 油 / 生 抽 各 2 茶 匙 、 老 抽 1 茶 匙 、 糖 少 許 、 水 5 碗 & B' a" q' V4 ]: r3 z
k) J; C( F! F1 ?) @: n/ G5.39.217.771 k* ~; z0 m7 d' ]
; j X8 Z! s; }# q( s5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb' U8 l* ?+ q+ \) K0 x
; B# @9 B8 j0 ~! @' s1 j做 法 ： 腩 肉 水 約 3 分 鐘 ， 爆 香 蒜 茸 / 南 乳 / 薑 片 後 倒 入 水 / 腩 肉 / 蓮 藕 片 及 餘 下 的 調 味 料 ， 中 火 燜 約 40 分 鐘 便 成 。 |
發表於 2007-3-28 03:04 PM
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