[西式食譜] 香汁炸豬扒

材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r) V& w: }, z6 ^3 G
油　 2 杯公仔箱論壇/ v1 V4 f, `+ @' a
豬扒　 3 塊
薑絲　 2 條
青  　 2 條
紅椒　 1 隻
蒜茸　 1/2 茶匙 5.39.217.771 K1 y) C- M$ P& l: p
雞蛋　 2 隻公仔箱論壇# A  q5 j8 b9 A* y( V
麵粉　 3 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w" I6 O* ^  D4 j/ g
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醃料： . U6 b+ a1 ~9 B: ~9 O( A( r
雞粉　 1/4 茶匙 5.39.217.77) p, f: G3 x' x4 R& e* I
鹽　 1/4 茶匙
胡椒粉　 1/4 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 P# v+ I1 z2 H1 M

汁： # W" E  N" X) e) I  ~
水　 1/2 杯
老抽　 1 茶匙
生抽　 1 湯匙
蠔油　 1 茶匙
雞粉　 1 茶匙
糖　 2 茶匙
生粉　 2 茶匙公仔箱論壇0 u/ ?, d* \/ w% n2 ^( @2 ~
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d! l/ T& e3 z$ O# s
1. 先將豬扒洗淨瀝水，用刀背搥鬆，以醃料醃製 2 小時至入味。 9 P; j1 Q) i* ~) H( e% ?
2. 上麵粉，沾蛋液，重複此動作一次。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^6 Q4 x& m/ w6 d
3. 把油加入鍋中燒熱，放入豬扒炸至金黃色，隔油，備用。 2 I0 j% D9 j( U* I- O, o- W
4. 以一湯匙油燒熱鑊，加入青  ，薑絲，紅椒及蒜茸炒香。 ; {5 G7 Z1 Y" I/ U- W9 O0 P
5. 加入水，老抽，生抽，蠔油，糖及雞粉煮成汁，以生粉開水埋芡。公仔箱論壇# T; a9 L. ~! c# P
6. 把汁放在豬扒上即成。
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Ingredients:
2 cups Oil公仔箱論壇, j& o# d" ^+ i8 U" F
3 pcs Pork Chop
2 pcs Ginger (Shredded)5.39.217.77: u) A3 R' U) l+ `. U
2 pcs Spring Onion
1 pc Chilli (Shredded)
1/2 tsp Garlic (Minced)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j4 z' A" ]# h! `( L# B' Q
2 pcs EggsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V% n; S/ `; q+ v
3 tbsp Flourtvb now,tvbnow,bttvb$ v, ~: }) E' |4 ~& X! W
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Marinade:
1/4 tsp Chicken Powder
1/4 tsp Salt
1/4 tsp Pepper

Sauce:
1/2 cup Water
1 tsp Dark Soy Sauce
1 tbsp Soy Sauce
1 tsp Oyster Sauce! i4 e/ K- C# V
1 tsp Chicken Powder5.39.217.77/ P) N) E( }* N/ m4 c+ C
2 tsp Sugar
2 tsp Corn Flour
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Method:5.39.217.77" c5 q4 b9 b6 r0 y7 H+ Z
1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d# I' X9 R, P+ Z
2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.公仔箱論壇9 B2 o, G; d1 U3 v% x- ]
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.
4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U* v. j2 H% U3 k& ^9 _  }
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m4 B: S0 a1 d( `" ]. `% v
6. Serve pork chop with sauce.

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材料
Ingredients

1. 用刀背搥鬆豬扒。
Drain pork chop.

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2. 豬扒上麵粉及蛋液。公仔箱論壇: z% c/ }: ^4 }: z0 M8 b
Coat pork chop with flour and egg. 公仔箱論壇& [ b! l5 R2 y9 ^5 V/ S& v1 |$ v H
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