材 料 ： . T \) d/ a$ z* j8 v: q
油 2 杯
; _% Y, G4 f a3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 扒 3 塊 tvb now,tvbnow,bttvb2 b) l+ U3 j3 i) {/ b# i
薑 絲 2 條 tvb now,tvbnow,bttvb+ h5 K8 `& c4 a0 N: P! O) K# F
青 2 條
- o4 Y6 p2 @7 V/ U5.39.217.77紅 椒 1 隻
' y Q! c! R$ G$ j utvb now,tvbnow,bttvb蒜 茸 1/2 茶 匙
: a( O- E% v6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋 2 隻
5 @# m/ Y$ L( W7 M, o) ~5.39.217.77麵 粉 3 湯 匙 5.39.217.770 _( a" K+ l# @% w0 }* i: q* G/ o
5.39.217.77; c" c% H0 G" s% P
醃 料 ：
/ `$ x# g/ d# x a8 J% Z: [" N雞 粉 1/4 茶 匙
: @: g" x4 n# J3 P公仔箱論壇鹽 1/4 茶 匙 , s" Q$ a) }8 Z7 Y3 ?
胡 椒 粉 1/4 茶 匙 9 R- d& I3 b* R( t. P* O+ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I& m4 I, M1 M, q6 g
汁 ： + B k" h2 Z$ G+ Z# C
水 1/2 杯 ) B& |3 s( H; t1 q( z
老 抽 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb, P1 N8 D4 o. K! l* b
生 抽 1 湯 匙 5.39.217.774 w* f! k* I) q8 L! [# V- h/ o
蠔 油 1 茶 匙
% z5 U$ \. Y7 a* j5 z2 g雞 粉 1 茶 匙
* q' e( |0 l# m8 U1 D5 q1 M, z糖 2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb) s) R1 Z4 K# `3 {+ `
生 粉 2 茶 匙+ q8 [9 i' v: C# M5 L
" O" R% n1 v3 s7 j/ m, f8 q0 }" n4 V
做 法 ：
0 l; u# v& `& z1 x/ T$ _tvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。
+ r1 g; u0 Z- |( x/ Q: M2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。 公仔箱論壇. g( Z8 \ M3 p
3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n6 Y4 q, t# m' {6 J. t
4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。
( f/ N2 ?9 x8 B% A; Z公仔箱論壇5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X N% e8 G* p7 x
6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。
) m. k( _# z7 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D* L) F5 D) d/ S. f y6 F
Ingredients:
: o" A/ S3 k4 L- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 cups Oil
% i2 }; z/ p% Q/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 pcs Pork Chop
; ~: Z$ f! [$ L4 N6 ^4 i- D公仔箱論壇2 pcs Ginger (Shredded)5.39.217.77% n t/ x y0 x' o2 l
2 pcs Spring OnionTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D2 r9 G. ]+ e; r5 I
1 pc Chilli (Shredded) ! ^# d) _. J# j; J. R
1/2 tsp Garlic (Minced)
/ x7 p& P. q) s: b. R. f2 pcs Eggs公仔箱論壇8 }/ h- P. A w, ?! o" y( D& f
3 tbsp Flour
. q: k+ J/ k" U8 a8 G* u; M! Ytvb now,tvbnow,bttvb
) C. a: C5 C1 [& \* EMarinade:
* l4 S7 w; |2 b) r0 ]; g' @公仔箱論壇1/4 tsp Chicken PowderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n9 e: w7 t# A* w9 r
1/4 tsp Salt6 H6 |# Q, }+ F5 b: x
1/4 tsp Pepper
3 ^& V/ s! S3 x+ B公仔箱論壇. o8 y& z, e3 e4 D' c- p* v
Sauce:5.39.217.77" V3 H+ `- H7 R/ P3 S
1/2 cup Water8 ^! T: P; h. ] s# Z, i; _- _
1 tsp Dark Soy Sauce
6 Z6 i2 t; J: F1 tbsp Soy Sauce
7 R7 M5 T! @: s5 W' Y5.39.217.771 tsp Oyster Sauce5.39.217.776 N8 W( \( T9 M) R" X1 l$ c; ^7 _
1 tsp Chicken Powder公仔箱論壇* K+ u G: G/ W
2 tsp Sugar
1 t# z3 _6 ]4 n5.39.217.772 tsp Corn Flour公仔箱論壇) Y% ]+ W- Z* q, G3 H
% |4 z1 w: S/ `. N3 W( ]
Method:( u0 \1 c/ r' n" H3 L$ a$ O; I
1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.5 i, M9 e# R7 s7 j, ?8 p
2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.
- S J# H" S# h) X3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.
2 U7 d2 z: y4 t( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.
" S' v! P* `9 {" X8 q5.39.217.775. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.5.39.217.77: M( M# T Y/ e3 Y) L! a4 p
6. Serve pork chop with sauce.
: Y- j7 y2 Y: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" s3 K- n$ `! T4 v公仔箱論壇材 料
+ c# b" c9 y9 b$ \ b3 C$ m# K+ [4 Y6 Jtvb now,tvbnow,bttvbIngredients 5.39.217.77# _0 r5 S0 t7 V7 h1 E0 ~
 tvb now,tvbnow,bttvb; ~7 l, \' l! s2 ^0 K3 j( |/ e
1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。
" m3 W/ Z6 Q2 o- z+ f8 J( q2 X公仔箱論壇Drain pork chop. 公仔箱論壇* E E6 a- b& T
 ; l6 c5 \7 M, t( |$ J
2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。 . P+ b |9 U- b0 t) Z
Coat pork chop with flour and egg.
* o! S. L# w1 b# C) H1 s
3 O$ K% Z% r) {1 q. P1 O- e' W- w! Utvb now,tvbnow,bttvb
) o, }' |$ E1 p1 @! j5.39.217.773. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。 * z8 g4 x1 B7 b
Serve pork chop with sauce. 0 I2 N% G% G/ N! d( D
( a1 j3 m$ T4 \* Z0 A公仔箱論壇揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。 ( y D; o# }! b6 B
Choose pork chop with fatty meat for a better result. |
發表於 2006-12-25 06:25 PM
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發表於 2006-12-28 03:10 PM
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