【材料】/ S1 u- d' [5 L3 i; m1 Z; ^$ i
光雞一隻
4 l+ p5 o# O- O1 R9 s1 q6 L; Q蒜頭十二粒tvb now,tvbnow,bttvb F, h- e3 j% q& _) ~0 q5 m! A# p
生薑十片
! u7 g2 g6 H7 N8 V乾蔥頭八粒
3 |; v* a7 O( e* v公仔箱論壇香蔥一條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K/ m' Q7 v1 E* ^8 I
生粉一杯半(撲粉用)) C2 `; O0 n! U [" H4 O& z' E
公仔箱論壇! \: K) i2 o7 @6 n/ _4 D
【醃料】公仔箱論壇/ V0 i) o/ W1 |2 i
薑汁一茶匙
! i7 ]& a% Z) n& e( E) x9 t# { `5 @3 ktvb now,tvbnow,bttvb紹酒一茶匙& ]4 D1 r* d' `
鮮雞汁二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A) a2 y8 G/ o
生抽一湯匙, @( j9 t1 j4 _) U- T! h9 W
生粉一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* U& x+ _& \ W D5 z9 |$ p' P' w
麻油半茶匙
+ T7 m/ X3 h5 E: b2 a A v) Otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z; M4 ^7 x; N: m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^ k! \/ \; b9 I' C% F
【汁料】5.39.217.776 J3 U7 @3 g: ]$ g; y5 Q! W& z" e' F
清水半杯
# N3 g V; g( q6 P* u% \/ H5.39.217.77鮮雞汁一茶匙% @! B; @5 J9 H2 k
鮑魚汁一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# p9 T! {4 e& j0 K \/ B8 }
生抽二茶匙
% M, z9 [( p! c% z: U/ U5.39.217.77砂糖半茶匙
% _5 y( B# A# U" _麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% @3 o. h0 s% V# f1 Q5 g
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: x; Y: G [2 q% H& {- ^6 [7 B/ n( Z' w/ r
$ ^& B: q' j* }【做法】
. d3 d* V5 ^! x6 X! f5.39.217.77(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。8 w, y8 }' `4 ~5 u3 ]1 k# \) p1 O
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
- ~ h' k; i- m7 t! N9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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