【材料】公仔箱論壇) n3 c( l' B* ?, {
光雞一隻
~2 E3 Z- G( S* H9 r( x5.39.217.77蒜頭十二粒
- r, A# t( b2 [/ D- |- U4 J$ o% A) Btvb now,tvbnow,bttvb生薑十片公仔箱論壇5 J. q( |. N% b9 Q {) P
乾蔥頭八粒# S3 d; V) h. \9 k9 B
香蔥一條(切段)
% G( c8 F3 D9 w4 r: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一杯半(撲粉用)
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* I# l( H# f7 f5.39.217.77【醃料】
2 R: W, t5 q. z/ v. k: P3 A9 \薑汁一茶匙
& f% }6 r% J& @# S U2 X0 ztvb now,tvbnow,bttvb紹酒一茶匙
( T' r6 A7 k% v! J% M n鮮雞汁二茶匙5.39.217.776 @% m% m1 L" j8 ^
生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 m/ n: |+ R) \6 o' I9 O
生粉一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]8 @3 M* ]8 K$ L
麻油半茶匙
/ V/ ?. \( L& [! b/ g9 x胡椒粉四分一茶匙
" Y9 t- x1 X3 S: j; X+ |% p+ z0 `9 q' l8 ?( F* C& K$ l8 G
【汁料】
. z. H0 V! a: K% W) C5 E2 R, K! O公仔箱論壇清水半杯0 O" D+ V/ o$ z& E
鮮雞汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y9 b: S3 J, x9 v
鮑魚汁一湯匙! q; V- ` B K4 \* M
生抽二茶匙公仔箱論壇 `* D0 J$ X2 w" q: f9 e8 Q. O
砂糖半茶匙
, \- j/ M: Z# g麻油半茶匙
1 `# w- y. w5 L. q1 d* v9 \5 V' L公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b0 p* Q3 q( s+ Z
% i+ t" P2 L, c. a! g7 g& i【做法】
; q$ E+ W5 v0 `( g: h" I3 b(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
1 b' d2 |, Y$ L$ `8 y/ e& E6 B(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。公仔箱論壇7 g: u( C) C" b" B6 j
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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