材料：牛筋 番茄 洋葱 番茄 香菜 桂皮茴香5.39.217.772 M9 u ~! U R" v7 N& ]- ~' p
做法：1。牛肉去血水准备俩个大锅煮热水，牛肉放进去煮五分钟意在去除杂质。公仔箱論壇5 H8 d% r( B1 i" G' W
2。取出汆好的牛筋用热水冲洗干净。（切记不要用冷水！牛肉能酥烂就靠这步了。）
" @+ a% ~6 j% x; _tvb now,tvbnow,bttvb3。放入另外一个沸水锅。盖上盖子煮一会儿。
; `7 L9 _# V* Q8 x( L! rtvb now,tvbnow,bttvb4。接下来准备收拾洋葱和番茄。公仔箱論壇$ k" l+ v6 P3 N4 G) P2 L
番茄用热水烫一下去皮。烫之前用刀子浅浅地画一个十字，就比较好拨皮了。
0 c8 M) p/ |' D# V" atvb now,tvbnow,bttvb之后，切半月块，洋葱切块，放入锅里一起煮。沸腾后，改用文火煮两个小时吧。 |
發表於 2006-11-25 08:55 PM
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發表於 2006-11-26 01:23 PM
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