菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
8 f1 h) F0 A* q' D! J2 U7 `6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q+ a, p/ Q# H6 r; c3 X
材料(16.5 cm 中空摸分量）
6 o) k- y6 [# f! v3 e8 Y. Dtvb now,tvbnow,bttvb2 T0 r1 ?0 L: N% g& f* y
全蛋 (特大） 3隻 5.39.217.77( F( w* z4 x7 r$ ?2 q' R
砂糖 70克 tvb now,tvbnow,bttvb$ U/ W+ @6 Y6 h4 l h
沙拉油 40克
9 z$ T( ~% i' b: T- u4 p& \ |5.39.217.77低筋麵粉 70克
& P3 v. O( y( a! _' H5 X" S2 b; `泡打粉 1/4茶匙
! ]1 V2 B: G6 T# L+ c* k4 v公仔箱論壇鮮奶 50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `: s6 o, ^% l/ R
雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 5.39.217.77; g/ s: Q8 V' {0 b8 x1 K* b( b
公仔箱論壇, D4 H2 D9 K6 o$ E5 g
5 n) O( W2 s5 E! n8 J, V$ x( `- x2 l製作* Z2 p& @1 a4 O! G* Q
3 F9 W3 T q3 \* }+ w7 F* a公仔箱論壇1. 預熱焗爐 170 C。
/ d6 H6 Z. w8 E6 o* D4 Gtvb now,tvbnow,bttvb r9 i( R' K* [. ?2 x% @
2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 公仔箱論壇4 J. K! H3 Y: z! Y
; I) ~* L2 X, _" j( h3 m+ g5.39.217.773. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M5 X1 a# Q9 E+ @ j/ h: {
. w# d& {; B. D( s4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 0 R+ O, H* y$ s! q% B7 _' v
5.39.217.77" B# R8 z/ _, h8 ~5 S( `2 J
5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
, d! B; ^* Z( Atvb now,tvbnow,bttvb
# U' n8 W0 d) w7 w8 T5 I4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 6 c# e' C3 o% S1 }) y4 p5 d( b
* D2 W8 e% A+ }5 y3 c公仔箱論壇7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 / s5 c. z, g- Q0 z' J6 ^3 x
, j# v- t. S, V; h( t: i6 M' t公仔箱論壇8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。 tvb now,tvbnow,bttvb0 L/ m9 f0 `. F& v
9 f3 w. I: ~2 a& ?1 B) D9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
| 
