【材料】
% m' ?3 x4 ?1 u9 u9 r) }tvb now,tvbnow,bttvb雞中翼十二隻公仔箱論壇3 z4 W2 A8 N# {# C& v- Q {
罐頭冬芛肉一百六十克(切件)
' ^0 S5 f8 T2 u- X B( a: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菜一湯匙(浸水)
! h4 x# w ] p8 L& n, n( X% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菰八隻(浸軟、切件)公仔箱論壇3 T; k8 a$ K; D/ I
蝦子二茶匙(炒香)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q& w5 K, {/ h* i8 i. w
蒜頭三粒(切片、煎香)公仔箱論壇2 r4 I( x- J$ z6 c. H8 ]* [" W
乾蔥頭三粒(切片、煎香)
: z1 [ B2 m2 L/ N/ X/ r生薑六片(煎香)tvb now,tvbnow,bttvb% p" b, s, ^3 y& F: G
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【醃料】
1 t+ ]1 B4 d* c( }) q$ p公仔箱論壇生抽半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 }3 \/ `2 ?/ P7 K1 Y) F1 V
粟粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q, b$ f, k9 D8 l: w8 @- P
雞粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [2 V9 A( F/ h
黃糖半茶匙
5 [* g0 T0 U3 \" V" V% [" q% \生油一湯匙
1 l* G1 h$ M% P: r1 r' | T4 r公仔箱論壇麻油三分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% a7 d8 x A' T; ?
胡椒粉四分一茶匙
3 T2 z" I' T* g* N1 M: N公仔箱論壇
$ o& p( p1 X- v【汁料】+ G+ ?9 j0 E# x8 }9 Q
清雞湯一杯半公仔箱論壇' `7 @, w# {' l* x, l4 { H
蠔油一湯匙
9 @$ p8 W; I1 y' y+ ]' L _" U1 N公仔箱論壇生油一茶匙! O; O4 R3 h/ @" X
黃糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O5 P0 o; f$ p: ~7 ~6 G
麻油三分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^) @$ E7 F5 _% O
胡椒粉四分一茶匙) \( N3 \/ J& C: N7 a
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【做法】
1 [/ D( S6 G% D3 [(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。7 D3 X4 ~5 [% D& E6 ^* f
(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。
# \- U H# v T4 @% T1 h5.39.217.77(三)將雞中翼回鑊，灒酒。
3 z! Q4 l2 y' l `3 ^0 |3 L(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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