【材料】tvb now,tvbnow,bttvb: J: c* t3 @$ ~0 E% k) H, n- | V
雞中翼十二隻tvb now,tvbnow,bttvb; O! B) r# H ]5 p# E0 \' G1 ~
罐頭冬芛肉一百六十克(切件)+ }, Z8 [/ L. L6 h; m0 R
冬菜一湯匙(浸水)# \; p7 E9 i) h" j I, x
冬菰八隻(浸軟、切件)
( c( p% w7 ^+ O# c$ N3 E5 j5 a/ @6 T公仔箱論壇蝦子二茶匙(炒香); s: p! o8 G ?: i
蒜頭三粒(切片、煎香)公仔箱論壇1 f/ d' w8 S; w& L; Q c3 G# F
乾蔥頭三粒(切片、煎香)
/ _- a$ ~* M0 R; b3 D生薑六片(煎香)4 E, y0 ~" B7 D/ m" `$ k( n
1 F) K% V% O$ }1 itvb now,tvbnow,bttvb【醃料】 q* f/ L; Q4 Z* g8 F( ~
生抽半湯匙
4 t0 n# u$ p+ A3 X [% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉一茶匙
3 P6 M9 z7 y. m% x8 D5 n雞粉半茶匙
5 a* Q3 V% X1 ktvb now,tvbnow,bttvb黃糖半茶匙0 q' W; L2 i4 s& t, \
生油一湯匙
9 E- k9 Y/ m. d' \ {- V/ d. ~5.39.217.77麻油三分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w+ s, i9 ~- G, k j. X+ D
胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T9 q: B* Z/ l! x1 G2 v
8 ^; A7 j7 O3 V【汁料】
9 w+ u/ \% ]( P0 B3 ~& D清雞湯一杯半1 _0 @7 w3 V7 b% \
蠔油一湯匙
C- {$ n* U- g+ L& t" S& J2 n生油一茶匙3 j+ s5 K" K; {. n1 f; l4 u
黃糖半茶匙
2 Z! C, X q8 m& D( [麻油三分一茶匙: `( `$ Z* _- V/ ~
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& x" o- R1 r. }5 N
5 |6 Y$ F* _8 x+ u( R( S. U5.39.217.77【做法】
: U# } p+ x( g* q! Xtvb now,tvbnow,bttvb(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。5.39.217.775 W% R1 q, H" z( F
(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。/ n% o- s( o7 [/ @, h9 H
(三)將雞中翼回鑊，灒酒。
; l4 ?3 v$ k: v- Dtvb now,tvbnow,bttvb(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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