[中式食譜] 五夫醉鸡

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原料：
' _% {$ m  N  g9 G5.39.217.77　嫩肥鸡一只（重约750克），精盐10克。 黄酒500克、姜片5克、葱段8克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D5 _; ^8 C5 t0 S& X: Z7 B" D

# h' \/ y. {$ |- ?6 T/ |* @, A做法：4 u) q+ i; k- V1 [" o8 P
　将鸡宰杀，去内脏洗净。取炒锅置火上，烧沸水入鸡氽过，然后取净水烧沸，放入鸡，加葱段、姜片煮至熟，取出鸡，在鸡身内外抹上一层盐，然后斩成块，码入小缸中，倒上黄酒，需淹没鸡块，密封腌2天即成。  + I; v/ z/ o- p3 o( Z

# R! w5 f5 e6 j+ J2 C* X8 c2 W特色：tvb now,tvbnow,bttvb" S5 I) ^& X, b( q: i4 n5 T
色泽微黄，肉质鲜嫩，醇香四溢。