[中式食譜] 五夫醉鸡

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　嫩肥鸡一只（重约750克），精盐10克。 黄酒500克、姜片5克、葱段8克。
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做法：
$ e# I9 y; A1 |7 w8 Z  B　将鸡宰杀，去内脏洗净。取炒锅置火上，烧沸水入鸡氽过，然后取净水烧沸，放入鸡，加葱段、姜片煮至熟，取出鸡，在鸡身内外抹上一层盐，然后斩成块，码入小缸中，倒上黄酒，需淹没鸡块，密封腌2天即成。  
5 ?. }, f5 S1 `# X0 r0 Y5 k: a* Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L  `8 k- j6 c! h% P1 g1 y
特色：
4 s% R) X; {; O' g) [7 ]2 etvb now,tvbnow,bttvb色泽微黄，肉质鲜嫩，醇香四溢。