[中式食譜] 黃金卷拼釀雞髀菇

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材料：雞髀菇、豬肉滑、肥豬肉、鹹蛋黃、橙皮絲、芫茜梗、糖冬瓜、芝麻、白糖等。 . I6 X# j" I% d

# o2 D- J+ c! ]4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： ( Q' Z0 m6 j# T

. D( Q$ j% U3 ~5 P" _7 }( z1、雞髀菇洗淨後在中間劃開，釀入豬肉滑，煎後放入油中炸至熟，淋上特調的燒汁。
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% K; @2 g* C1 S( Q7 g7 P" o5 d$ Z2、鹹蛋黃煮熟後壓扁，肥豬肉加入白糖醃一周以上後取出，放在鹹蛋黃上。 tvb now,tvbnow,bttvb3 f1 f, P1 J) D. ^6 k( a

7 ~7 x1 i/ P+ R! ], O5 M3 B3、橙皮絲、芫茜梗、糖冬瓜、芝麻、白糖放在肥豬肉白糖上，將此三層捲好，拍上雞蛋漿，碌上麵包糠。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r- A+ {4 D3 q5 D3 u! P" d

3 d& _! w, o$ o- m+ L公仔箱論壇4、用100℃左右的油溫炸至金黃色，瀝干油，斜切，與釀雞髀菇、蜜糖豆一起擺好盤。 & I: f4 _  W1 v3 G5 O2 u

5 Y$ r# Z" v2 y; ^公仔箱論壇師傅教路：如今流行拼菜，可以讓客人在一道菜中吃到多種口味，肥豬肉加白糖醃上一周，目的是讓豬肉入糖味，口感軟化