韓國宴客DIY之--海鮮鍋
. Q/ S# `9 r7 u) s4 f# a8 h公仔箱論壇難易度 中上 料理時間 40分鐘 份量 2人份 熱量(1人基準)110Kcal TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J5 E3 y" Q3 m8 Z+ j0 ^+ G( r
9 {3 t0 O; _& I0 Y$ n3 j主材料
3 t+ A$ Z4 x' C海產品-螃蟹1隻,蝦1隻,墨魚1/2隻,蜆貝1/2杯,柄海鞘1/2杯,紅蛤1/2杯 5.39.217.77: X9 q" Y' V T
蔬菜-蔥1/2根,水芹20g,艾蒿1/2根,青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個5.39.217.774 L( A( ]- l" F3 J2 D# M8 Y7 u
湯底-蘿蔔100g,昆布10cm,水3杯
! u0 R h- Y/ \* G# ]# D5.39.217.77調味料-辣椒粉2大匙，料酒1大匙，玉筋魚醬1/2大匙，蒜末1/2大匙，鹽少許 [$ R7 y6 n& O: l4 H5 ]
5.39.217.77, K6 U+ @. d1 ? ~8 |% @
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01熬湯底
8 B: K: [* q" |8 ] }5 ?蘿蔔剝皮切成厚塊,與昆布一起放入鍋中加水煮沸,開始沸騰時取出昆布,把蘿蔔煮到透明.6 c, c) @9 ]% n& r, u
2 V% H8 ?; q3 Y; I" Z2 r5.39.217.77' _' A7 l3 e5 c/ L. v
; i. e8 h! W1 Z0 s! [02準備海產品6 Q& a8 I% G, J) |% ^$ D
螃蟹用刷子刷乾淨,取出殼,鰓和沙袋,切成方便食用的大小.預先將蜆貝放入水中清除沙子,蝦,柄海鞘,紅蛤用少量鹽水洗淨5.39.217.77/ _0 B# ]9 t2 C2 B+ D
公仔箱論壇" l* @( p' B, f1 g4 t- q
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03準備蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q0 b- j2 a9 z
將蔬菜和辣椒切成斜片,水芹葉稍微整理後切兩段
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% ?( o( p( J' ^) t" B" Y0 F+ e: _公仔箱論壇04煮tvb now,tvbnow,bttvb9 p5 t' r/ a4 J) r
第01做好後,將辣椒粉,料酒,玉筋魚醬放入後攪勻,然後放入全部洗乾淨的海產品蓋上鍋蓋煮.煮海產品的時候,放入蒜和蔬菜,煮熟後放入艾蒿並關火
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. S4 x' H$ U9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05完成 |
發表於 2007-9-4 05:29 AM
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