材料：$ A" T% ~9 l* Q4 C# D
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蟹粉 2兩半tvb now,tvbnow,bttvb* O3 a4 ?2 h. V, T2 V- \3 Q
碎豬肉 4兩5.39.217.77- ]; P' P4 u, a9 [
豬皮凍 2兩
3 J# S8 O4 Z1 N: f1 H0 I# P蔥薑 半兩
/ q8 e' _" p/ A8 P" i( l# Ktvb now,tvbnow,bttvb麵粉(高筋中筋) 4兩公仔箱論壇, f1 a" p( w7 V* Y
黃酒 1湯匙
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9 h9 B% c: @: F0 g+ r5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l: Q* c' Q- p. |+ B5 r& L7 V
做法：* z3 U- Q) s- }! _, m- r2 _
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1大閘蟹蒸熟後，拆出蟹肉蟹膏。 : W# n. Y0 J& ~& m# @" Y: F7 w2 f
2開鑊，將蟹粉加少許豬肉及黃酒炒勻，放入雪櫃雪凍。 tvb now,tvbnow,bttvb1 c0 u* a" G! r
3麵粉加水搓成麵團，用棍開圓形薄皮。(要中間厚，四邊薄) 公仔箱論壇$ K: V0 P2 N6 U9 W1 z( _' z* ]
4蟹粉加碎豬肉、豬皮凍、蔥薑及少許胡椒粉撈勻。
3 B4 P1 j: M7 V3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5慢慢用皮包入配料，蒸約6-7分鐘即成。5.39.217.775 M l3 t, N: ]- m! J
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發表於 2007-8-26 08:19 PM
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