: W: c' N( I5 [) _; {+ w6 h公仔箱論壇主料：鱿鱼
$ G" J$ o, t' l( Z" a: r; D& q公仔箱論壇 辅料：孜然、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、醋、酱油、糖、料酒、盐
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1.新鲜鱿鱼洗净,切花刀放入热水中焯一下，其余辅料切好备用。! k9 Y3 }9 i" S- Z0 b# ~
（第一次学切麦穗刀，可结果不理想，有待继续提高~~
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6 K* [3 ^# d8 |5 O2.锅中倒入适量油,放入花椒粒炒,然后将花椒粒捞出,放入葱姜爆锅,放入鱿鱼,加料酒、醋、酱油、糖、盐。
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3.加孜然、辣椒翻炒，至汤汁见少，加味精调味即可
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發表於 2007-8-25 05:31 PM
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