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蒜泥白肉
1 C- U9 K$ v/ M2 P. \3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 S. w5 O' \; z, t. I. n0 q+ U
【主料】猪后腿肥瘦的二刀肉380克。 5.39.217.776 w% }! x. e* h0 v
; X1 I3 Z& @1 v7 X3 ]4 E/ A公仔箱論壇【调料】蒜、辣椒油各13克，酱油8克，糖8克，味精3克，盐少许，香油适量。
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* [0 Z. [* V) v3 T& A0 B5.39.217.77【作法】
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! F8 Y [9 J9 K& a& c4 k公仔箱論壇(1) 用开水把肉煮透后，用煮肉原汤泡上，待汤凉时将肉取出切成薄片；蒜加少许盐捣成泥状，加少许香油，用凉开水搅匀，而后加上糖、味精酱油、辣椒油对成汁。
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(2) 用笊篱把薄肉片烫热码在盘内，浇上汁拌匀即成。
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【特点】鲜香脆嫩，下饭佳肴。 |
發表於 2007-8-24 02:41 PM
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發表於 2007-8-25 09:48 PM
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