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蒜泥白肉
1 c ?- W7 a2 }, Y/ e2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# f+ J5 U5 \! `* M3 j, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【主料】猪后腿肥瘦的二刀肉380克。 9 `0 b4 r, v- [# `# m, t. N9 x2 {
4 q; m0 F$ G; f- c, u$ C3 G% A1 u, j' q9 [【调料】蒜、辣椒油各13克，酱油8克，糖8克，味精3克，盐少许，香油适量。
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' @$ R. I. d5 U【作法】
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(1) 用开水把肉煮透后，用煮肉原汤泡上，待汤凉时将肉取出切成薄片；蒜加少许盐捣成泥状，加少许香油，用凉开水搅匀，而后加上糖、味精酱油、辣椒油对成汁。 2 P0 E9 ~* [" _
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(2) 用笊篱把薄肉片烫热码在盘内，浇上汁拌匀即成。 tvb now,tvbnow,bttvb; w. C' x( Z8 @8 m8 n0 t
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【特点】鲜香脆嫩，下饭佳肴。 |
發表於 2007-8-24 02:41 PM
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發表於 2007-8-25 09:48 PM
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