企 鵝 餃
, T$ ^/ F% x4 R( P% K+ z% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# \7 ?9 `+ ^3 D4 Stvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77! @* s' s1 d/ F0 n% ?
【材料】： ( J, @9 s5 Q& ~- ]) h4 E% `
蝦 肉 粒 6 、 雪 耳 1 （ 浸 軟 切 粒 ） 、 木 耳 3 （ 浸 軟 切 粒 ） 、 鮑 魚 粒 3 、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。
, m* I0 w1 C7 |0 ]公仔箱論壇白 餃 皮 ： 澄 麵 5 、 生 粉 2 、 滾 水 3 1/3 碗 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D- m* t: L; K, O9 E
+ S: O! Q- `9 D5 y黑 餃 皮 ： 澄 麵 5 、 生 粉 2 、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。
$ C/ z0 f* i$ x# g5 Xtvb now,tvbnow,bttvb
: }" z* y- V" F x% `. V眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb! R9 g8 \$ ?- m: V. B$ C
【作法】:
2 B Q3 M) e c N2 Htvb now,tvbnow,bttvb
, E2 f& f2 m& y( x+ ~5.39.217.775.39.217.77( n# P+ R! K' B% N1 G$ ~. C
1. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。 5.39.217.77( s6 s1 M- L+ K! A0 L$ P
2. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 ， 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。 / U) n; u) [+ [8 T3 E! t/ v# M
3. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 ， 並 掐 出 口 及 背 形 狀 ， 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h! b2 E# k6 |/ L# l
, V U) t5 Q5 t( u1 b 【其他】： tvb now,tvbnow,bttvb1 z- X- I/ v3 ?# v
餡 料 不 能 放 太 多 ， 否 則 蒸 時 易 爆 開 。 |
發表於 2007-8-23 09:26 PM
| 
發表於 2007-8-23 10:03 PM
| 
