[中式食譜] 雜果撻

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批皮材料：   
/ A/ @2 D% |  ?0 W1 z6 @# I* i公仔箱論壇麵粉 100克 5.39.217.77/ U2 z& }% ^4 s& @- g
鹽 少許
, m, D: n% ^' v: J" mtvb now,tvbnow,bttvb人造牛油 50克
1 T4 M4 v3 l/ L( U4 T" X. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( m# Q7 P) r4 x- m; L
        
6 S0 |6 t" Q3 U' g5.39.217.77餡料:
7 V0 d/ E, ?: F( }2 u8 y; b8 m公仔箱論壇草莓 6個 公仔箱論壇! G6 e. L3 o) Q" ^0 g/ e( N; c
蜜瓜 1/6個
/ q, ^% X3 C+ n6 B5 f2 Y菠蘿 1片
5 J2 x( @4 P7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇# V0 j3 w" `) Z8 e8 }9 s
撻面潤澤劑： 公仔箱論壇" j2 Y5 m; }# Z4 F; u, l3 Z/ Q) b7 I
藕粉或粟粉 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I/ g; w5 \7 n" ~! ]
菠蘿汁或水 75毫升 1 r! u3 R/ f; x/ y5 `( x
        
4 ?( k5 t3 O9 H3 G- T' c) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 w  f; q6 t. M& G) D3 Itvb now,tvbnow,bttvb製法:     
8 X+ @, ~9 x$ @& n6 ^+ H1 v+ F5.39.217.77預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。 公仔箱論壇8 b" h; \+ l2 {1 L) [) N
把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，tvb now,tvbnow,bttvb' n8 D0 G  J) j$ V4 T6 u5 z2 ]' F
再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。
4 l/ G) B4 H  u5 O* d5.39.217.77預備材料：
! L4 J/ @! U+ F+ G: K: i( g9 G公仔箱論壇洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。 . T" n* |' v" }1 i, _; a4 C! y
挖出12個蜜瓜球。
  p- O1 J7 U+ G6 U; @公仔箱論壇菠蘿切成12小塊。 tvb now,tvbnow,bttvb& a( B! N' H% a: z3 }: m6 M+ w0 t
拌勻撻面潤澤劑材料。
5 o  H$ a4 h5 m4 t' k& s公仔箱論壇在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。 tvb now,tvbnow,bttvb- Z3 W- ~( b% J5 A+ C' T. V6 W
把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb+ W# V+ J" T; `" e% y
焗熟後取出撻殼，待其冷卻。
) R0 Q5 J8 e) Y$ }4 s& s把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。

marcus0828

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