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原 料tvb now,tvbnow,bttvb* U0 B5 ~+ \+ K4 K1 G
羊后腿1條公仔箱論壇8 E" J7 y! x: t
黃瓜片50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q8 ^9 e8 p6 o
燒餌塊12個 5.39.217.77& w. V2 F( J- z( @4 t
tvb now,tvbnow,bttvb8 H$ |7 @6 \! j$ t) ~* F/ r
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb+ l; {7 Z. q, }( M% Y* z
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y0 h+ d! L! B9 s1 u7 j
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
; y  ?6 V: E/ Q0 k' c& q5.39.217.77乳餅300克
, o0 T0 Q0 l* a4 U2 |4 b4 w% p雞肉200克
% ]2 H  ^! n- K; F公仔箱論壇豬肥膘、火腿各100克公仔箱論壇! L: Q: X# ?. j
黃瓜10克 1 p7 o+ B2 q2 W: K- ~3 U
0 q. z/ T$ F$ Z! A2 @  U3 r% u
制 法
+ v3 Z/ T5 Y; J' j* a把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 tvb now,tvbnow,bttvb* n+ J2 A, j* I; n3 A6 R
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料公仔箱論壇  a# u% D: n0 x$ Y$ N) B
肥雞一只2000克
* U: j  n4 T0 q3 Z' P, }胡椒粉3克公仔箱論壇2 y7 z3 A- j. S, A
姜、蔥各30克
' @  W& x! z+ a# q+ `$ g  j3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 {5 |- ?5 Q& U8 o. K9 w, W
制 法
, ?$ s2 n0 k9 W# _. ]. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
$ H. W/ h1 q8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
" E0 h, g# m+ u: ~, S% V) ~" Q2 N# O公仔箱論壇鮮鯇魚1尾
- O& x! e8 J' _+ o, |, g) J0 R$ c豬板油丁20克5.39.217.77( v& v1 \$ G* F; u
熟火腿片10克
2 @" p- ^" c  C) c$ E. J水發香菇片10克& ~! T" l6 z8 c; }# j7 c
筍片10克公仔箱論壇+ F* X2 F2 [3 U1 k$ ?6 \4 P
干蝦6只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x/ A7 B) H) c) h6 S5 C, T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @9 b' Q' f' C+ ~0 `# V
制 法
8 S! ]7 j: p$ o$ Z9 R3 \% }1 n  G# Q公仔箱論壇鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
" S! h# k: ?& O5 R' v% Z0 h' J公仔箱論壇從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
+ D( Z/ k9 p4 ~嫩 豆 腐150 克: h- o7 B" [  f. k% W
胡 蘿 卜50 克
7 s% T7 c) v3 a1 O  L% d! Z( B4 b菜 心100 克公仔箱論壇5 T5 M0 U6 x  C; c: A- q
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 5.39.217.771 J- }# Q- l8 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l, u( I, E* j9 h2 ~1 {
制 法
5 A% g2 d1 v9 Z; a+ K* q5.39.217.77豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
' T: t% |( j2 g4 B1 _2 _2 v6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
6 {- ~* T. T+ m( \  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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原 料
" K8 [7 w0 O! W7 }( ?鮮 墨 魚 肉 560 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g# H# O0 {/ L) M" L4 z' n1 G
香 菜 15 克
9 V4 z7 Y5 x+ c& ~2 C8 V+ D公仔箱論壇水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 . r) Q% \6 [; f- O2 A& F$ f( P
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
. G1 M" `, \/ W0 V' \) H5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb  p7 V) s0 `7 R( p
制 法
2 n5 M& Q/ F7 T2 K公仔箱論壇鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； tvb now,tvbnow,bttvb. C! e. Z+ @9 G' J) L
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
9 _  S( W1 |" m" M再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
8 N8 p+ R4 g& @5 J% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕 窩 30 克
/ `0 G# `. L$ c; b/ W- W# V. A5.39.217.77熟 雞 腿 肉 50 克
! E9 c& C) X0 u$ }9 m5.39.217.77熟 火 腿 肉 50 克
2 n! V/ C) \) z' S1 U  d, O, E1 R水 發 冬 菇 25 克
0 S4 i2 a3 B8 h- a# P, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]+ l( r0 u: H/ e3 t; }, C" n' x
制 法 5.39.217.77# s) {: n. V  ?; k/ F
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
/ p2 M5 N, M, T$ b& o9 u公仔箱論壇雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； 公仔箱論壇$ \: z# v7 Z2 a0 P3 [
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
! |; `3 j0 I3 [7 a) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料公仔箱論壇# c/ {7 ?+ X8 ?
豬 肋 條 肉 800 克 , k# Y; ^: I1 a# a
蟹 黃 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H5 ?! n* x' Z# U; K% r
蟹 肉 125克
" ?$ e! R0 X" g$ M2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 菜 心 200 克# ~- |( `" c' l7 c5 t6 V$ o
蝦 子 1 克 公仔箱論壇, y! [, K  |, |7 L
清 湯 500 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O& _' J4 |, z5 z( D- Y; X

% x  d) h6 Z/ S0 l, ~3 G9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 % s5 l: a, \- Y+ p* Q
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ * T5 _9 n- e/ J, b8 X8 k0 n
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ ! ?- a  J  s+ n# L% G
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
# A! J- B" b, h7 e8 C% P拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
( ^& t) i0 j2 x' a3 k* u3 `水 發 海 參 150 克公仔箱論壇: S% s& S: x) w: [, R$ H
鮑 魚 5 克
1 k) |8 r# W# M$ k油 發 魚 肚 100克
' \0 Y- T; w- y$ B8 j2 L水 發 魚 翅 50 克
* ~4 l# A6 R% v9 r1 m5.39.217.77雞 脯 肉 100 克
) W: [$ m0 L; U9 R* |厥 魚 肉 100 克
; t9 O4 w3 w+ F9 }; y水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
1 U- o+ Z5 z) X0 w) ]; ?5 _# i1 D
/ {% K8 r! F, a( Ztvb now,tvbnow,bttvb制 法
1 G: Y5 s  _* S, t9 h6 E7 u: u( S公仔箱論壇5 x$ ~+ {/ P9 h2 r* d( L7 L
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ 5.39.217.775 i; b2 ]" K8 T4 F. b
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔   l+ H: ~, m8 G5 W) Q; r/ {
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~5 Q" A  ~5 w& N8 P" j
鮮魷魚150克
6 L  E2 b, s: r% F1 v
! p7 A! ~0 s* ]/ D5 ]3 @9 O) _+ ftvb now,tvbnow,bttvb制 法 1 q# r4 e1 I% E8 e+ ^( U4 P% Q
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
6 l  f+ P( D$ z( y4 h  B& e/ q公仔箱論壇用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料+ e4 I. V0 c1 L9 f9 H
淨鴨肉100克tvb now,tvbnow,bttvb. b8 e& \: Y( N
去骨烤鴨肉100克 # O6 V! `% R$ A9 H9 y
公仔箱論壇. {: L2 J) z# S0 s
制 法
7 f9 Q- C/ R% S* a公仔箱論壇蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
( Z( \% A# h9 f6 z加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
! i3 T/ h7 e  [, h+ e原 料
' R& v& T2 v  K6 l# Ptvb now,tvbnow,bttvb熟鱔絲100克5 \" n8 Z4 M( _
熟雞脯絲100克
) K$ F& L. ~+ m$ a* g6 h+ i$ v公仔箱論壇香菇絲100克 公仔箱論壇1 t& l1 {# G% r2 O2 j! I- p0 a
5.39.217.778 Q. k0 x6 B4 x& [
制 法 ! c  O' @6 u1 Q! e9 v/ X6 B9 j
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； $ e; B) s  U3 H, [$ y
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料/ x) ~/ E0 ^7 g( {6 \# t  ]
水發大烏參1只公仔箱論壇: t8 [  u2 e1 A( @7 n5 j
蝦籽2克
5 ~& I* Y2 ^2 {& q- Q, J蔥段1克
! D$ g% m2 l5 ], @公仔箱論壇9 k, j% u! P$ j8 @) c
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb1 A. @& v; I6 }5 B  u
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
9 y7 g, g; C, E* c- T; V! ^* i公仔箱論壇蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
; r3 ?$ `( m( ^/ e- n% M9 k/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( I; s( g- g" |& v( u7 v& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 |9 D) z2 C3 }" `- vtvb now,tvbnow,bttvb

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原 料公仔箱論壇3 n' h5 j: G7 v7 S7 U# D
去 頭 熟 白 鴨200 克5.39.217.77  W7 ]( h6 `# X3 f0 V
雞 蛋3 個5.39.217.77$ A# W4 L; P5 A+ J7 c+ H8 Q
雞 清 湯750 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {: S: S  ?' @
蝦 茸 适 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z4 s' P  _/ _0 h5 b; X4 @
5.39.217.772 N! m$ k5 S! y6 H' X( X* T/ m% M
制 法 ; b# Z, N6 ^0 M9 s9 S6 f" }
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； 5.39.217.778 g* l2 r) ^8 d5 j# L. Y
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
  t- M- y2 O. X4 v& E% V- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
& ]% s( A; n; J0 ytvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb" b( z8 }( o/ V+ V% H4 p3 A+ Z
鮮 蝦 仁500 克tvb now,tvbnow,bttvb4 L/ v* z. q! H5 f4 a, O1 z! D
土 豆 絲250 克
' w; L$ Q) R/ \3 z  g番 茄 醬25 克5.39.217.77& _9 z) Z: `& c' s3 n# Q, F5 ~2 n

% }9 D9 O" _$ o8 `% p9 x4 P) J! z/ I5.39.217.77制 法
2 ~% [$ P; w- N( Q2 Mtvb now,tvbnow,bttvb土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. tvb now,tvbnow,bttvb0 ~0 n2 S* Z4 {- d# }+ [; c3 k
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
- v/ _5 ?( N( q: {& o, V+ l番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
7 {/ n% Q) z3 T$ h5 |公仔箱論壇另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.