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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s  W; Z; e6 ~( N; F
羊后腿1條tvb now,tvbnow,bttvb! K: i- R1 s( T0 d1 N/ ^0 G
黃瓜片50克; D7 N$ H6 ~& J
燒餌塊12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l! w* U5 Y2 V- @$ N- U
tvb now,tvbnow,bttvb. c; ?  d" \" i7 K$ A1 z( q2 P
制 法
8 k0 Y4 W& D$ ^公仔箱論壇羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ 0 @& d. Q" I$ r, u
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
& d2 C' r0 P6 q! O8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳餅300克
0 F* d' E! N& J2 d, l: @( l3 I. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉200克tvb now,tvbnow,bttvb& K1 m: W: j: P
豬肥膘、火腿各100克5.39.217.77% q, Z* ]5 S3 N7 G9 i/ ^6 V
黃瓜10克 5.39.217.770 P, f1 Y# \, h- p! g) u: }  s

" n; |+ I5 ~/ }+ w7 T8 H  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 tvb now,tvbnow,bttvb: m: y2 y: k1 p, D6 v
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
' T% I) @4 J  i公仔箱論壇用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料5.39.217.77; J( B3 p7 i/ P7 q0 f) x! A
肥雞一只2000克5.39.217.77' A  A! D: r2 k; Z9 |3 t
胡椒粉3克+ Y6 q2 ?" R4 a$ L
姜、蔥各30克 . F8 |  T% Z$ K# k4 y6 {; V
1 |  n6 P! d3 A) j  ~
制 法
/ \$ O9 P* h; T* p; M! T5.39.217.77雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
* S, ?5 m9 V  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料公仔箱論壇- S2 V5 Z7 r+ ]4 P. }  p
鮮鯇魚1尾
$ P( {+ A$ R3 m+ p0 u5.39.217.77豬板油丁20克
* j1 f  o% o& N/ j& B公仔箱論壇熟火腿片10克公仔箱論壇7 u( E9 |/ t9 U% Y
水發香菇片10克
% ^6 w! a  A  E2 `' e公仔箱論壇筍片10克
9 \$ q; _9 r& J# E5 H: o- F干蝦6只tvb now,tvbnow,bttvb, T: {3 Q8 d6 d! U
tvb now,tvbnow,bttvb* I% x! e- X/ b0 o
制 法 公仔箱論壇1 X9 z# f$ _- H* J6 q) M$ W; J
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
! Q6 a5 h% ?3 }! C" ?. |3 Y7 w從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
5 v. _  g6 M! O1 X) Otvb now,tvbnow,bttvb嫩 豆 腐150 克5.39.217.77" B  n! _  |, d3 \
胡 蘿 卜50 克5.39.217.77+ g2 g7 P+ `$ B5 G
菜 心100 克
% V) F8 B% i8 T# m9 L' Atvb now,tvbnow,bttvb腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
6 \% G3 m' d# f1 f% R$ w$ w
$ d. p1 t9 Y* a- l% ]7 _- _制 法 1 I; f6 A, p+ Y- w, `7 ?0 ^9 K
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 3 R; |! y9 y. k9 S
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
3 F! s0 x7 N' W1 J3 ]5.39.217.77

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原 料5.39.217.77* X  r7 Y6 v1 ], u8 E$ B0 k  y* i
鮮 墨 魚 肉 560 克公仔箱論壇+ h, r. h+ h  d; x: I
香 菜 15 克 % Q/ \  I" Y3 _9 U- h* U
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
3 E$ S; F; |( @, ^. o* g木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克& m2 y* |6 M* Q. V/ D' h3 r; T/ `

1 p$ v* P  N% |- K1 z, C5.39.217.77制 法
$ J, s- z3 n  d6 R7 Q/ x鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
6 b6 q' j+ P( X' h) l花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
# n: v4 E, m8 V) W9 I再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
# i2 m5 H7 m3 P8 J燕 窩 30 克
7 v  ]/ ~4 F. Z, G- D8 m5.39.217.77熟 雞 腿 肉 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb; C1 ?6 e0 K# q
熟 火 腿 肉 50 克
) ~) ?: S1 X. n* [* w% R% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 冬 菇 25 克
7 b" ~1 l- L( {  B, x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q' E9 [7 K0 L8 B
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb' U- a0 q* Z& F2 R( k* R9 l) |
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； " s1 i* n; e4 r% T& n
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
( `/ R; F6 |) `公仔箱論壇雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s! H4 |9 d" S) m7 C$ Z" w7 n
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
% i( n: `: K, W: k6 A豬 肋 條 肉 800 克
: I( {' }! X$ v3 _; c# f2 }9 `+ A9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 黃 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb0 R$ p+ D2 ^- q) H
蟹 肉 125克
1 ?# V7 E! p$ D5.39.217.77青 菜 心 200 克
2 @& L: l6 d4 q/ n' D# J4 ]蝦 子 1 克
! c  @8 S3 r8 ]# ]" q- S清 湯 500 克 . |6 X  @0 O3 q) l. M  b  u: C( H, H
公仔箱論壇1 j- h1 m1 H6 d- V* b& V0 L
制 法
, I6 G2 j5 g( Z5 z% b1 k% @豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
$ K3 I+ W; }: e9 [! g5.39.217.77放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
% U" ^$ `" e6 s; Z/ O5.39.217.77青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
8 ?0 c" o5 ?* U8 z  G; b0 S/ j公仔箱論壇拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料' s( p& i, ^8 N* A5 M1 _9 w
水 發 海 參 150 克
" E& ]4 _( H$ z鮑 魚 5 克% t8 k1 v5 ]/ Z* `( D  c8 D
油 發 魚 肚 100克 ! J  Z- k0 d& `* z& E9 I
水 發 魚 翅 50 克 ) N7 f, r3 R8 Q  m, ~
雞 脯 肉 100 克 5.39.217.77, [& H# B" n/ _% e) o% \
厥 魚 肉 100 克
9 \4 x$ |) w, H# ^水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克tvb now,tvbnow,bttvb( _% [  W2 z- u0 n: Z# T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \0 @/ `8 _4 D. b6 u; s
制 法5.39.217.77- _+ U( u/ t3 Y2 h& P

: _4 }0 G8 J3 B; F' ?5.39.217.77魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
' Y  l/ z$ S& }5.39.217.77海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
; Q3 Q% V: ]% y) L' j: M: Qtvb now,tvbnow,bttvb炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料6 c) \- {8 l0 F
鮮魷魚150克
! ^0 E7 C* ~7 @" H  A7 i$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# u' F0 d& O/ q5 I# m1 H公仔箱論壇制 法
4 Z0 S# E8 j) o9 S' h) x6 I5.39.217.77鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ tvb now,tvbnow,bttvb# I7 W3 h: J5 _/ `
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料% s! N0 B; w2 D* Z% Q% y
淨鴨肉100克tvb now,tvbnow,bttvb6 x: S% t( }+ n2 B; T
去骨烤鴨肉100克
4 \) ~; m& g% A5.39.217.77; J0 B4 U$ B4 ^$ o6 `
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb" L- {* b0 W, V1 o8 x6 C
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
2 |0 i9 n9 D0 d) ?6 `5.39.217.77加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯5.39.217.77- b/ F- P1 K+ Z& w( b
原 料
  @5 E' l4 {4 k1 Q% k' }5.39.217.77熟鱔絲100克5.39.217.77; C& p; J# _. E- N% M
熟雞脯絲100克
0 j. m2 V" M! h1 o2 y9 b& E( ~5.39.217.77香菇絲100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K2 i0 y& @) Z" u
公仔箱論壇9 N& n2 ?' K  z( l& t) C
制 法
  M8 I* f& G0 x; F6 G, p7 y% ]tvb now,tvbnow,bttvb蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
0 A0 J! a8 ]3 f; E& q" f2 W& {加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
( u  K% t6 N0 b, X水發大烏參1只$ O  f1 c' [' \8 J( T
蝦籽2克
! I8 a/ x9 }! W蔥段1克
4 J; |, Y. @# W* e
2 `* {& m3 e* ^' Z2 S2 z  J制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i2 K: o: H/ H3 C
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
5 Z* c+ v2 C7 d; q$ jtvb now,tvbnow,bttvb蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 公仔箱論壇) Y& X3 s2 L- x3 }+ @

- j; ]1 l+ {4 y. r; {/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Q* C& F4 s" \. M0 `" P5.39.217.77

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原 料
; y4 }, u& f5 [$ B$ V. K去 頭 熟 白 鴨200 克
6 b. |+ Y4 k3 f7 d雞 蛋3 個
* K2 V& T8 U( m: F5.39.217.77雞 清 湯750 克5 Y* Q5 M- ]( _3 f
蝦 茸 适 量
; `: w( e- p0 v) s: z- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 H3 ~4 Z7 x- W) P制 法
- C  [) D% N3 W; _9 |鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
$ O9 m" X6 J4 `/ {% q公仔箱論壇雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； 1 o) v& N7 [2 [6 R5 j: }
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
- q2 o, M% z; [; l' v' L雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
- h- u+ y9 _$ L/ `# N+ d: i鮮 蝦 仁500 克
0 c1 p' Y  g1 }+ d. b公仔箱論壇土 豆 絲250 克3 c% A. v* H% d/ A- s
番 茄 醬25 克. h: U/ d) i1 P5 c& a
& a. t* p% X; j, e! n' j) n* Z
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb3 W$ u  L9 Y0 ]9 d3 ^
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
. z3 D$ f# c' A: ]公仔箱論壇蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. 5.39.217.773 z7 T) S, O! V5 j; \
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y2 K1 f( c" B' S3 _8 f
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.