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材料公仔箱論壇2 {% M E& P) t1 {& q
薑.....2片* }; z5 @8 B( C7 i
冰.....50克
' o3 `4 V U: z5 a6 Y! `% X5.39.217.77鹽.....1茶匙
7 q @: O1 d" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒.....1湯匙
8 @1 }( u2 B8 Y9 K1 G) n$ wtvb now,tvbnow,bttvb雞腳.....250克
' ~2 a5 R. O3 |/ c4 d T公仔箱論壇白醋.....300毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i9 X0 H8 u9 _1 q9 W2 K: c
醃青辣椒.....20隻
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! n. u: M6 C7 n& t7 c4 S* @5.39.217.77做法
6 I# `" V( {6 {8 t0 ~' U公仔箱論壇1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。
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$ T& s6 T! C" B9 L* ?9 v: s2. 用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。
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3. 將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。7 l @6 Q+ H0 j* Z
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1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。
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; Z/ m( s U7 g' h- c# C! \8 Y! f2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。
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發表於 2015-11-6 04:48 AM
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