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材料5.39.217.77 }5 T7 B J' L0 `5 Z; S
薑.....2片
& J( w6 u0 j% Z5 N) E% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰.....50克
: v8 } j2 f5 S# Htvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1茶匙' n" A8 |% {* x$ G2 |$ n
紹酒.....1湯匙公仔箱論壇9 I. ]$ J/ M0 C
雞腳.....250克
" Z7 b) @3 g5 C) x( M+ ]# q& p* T0 ttvb now,tvbnow,bttvb白醋.....300毫升) i' f3 y7 ?0 c
醃青辣椒.....20隻
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5 e- I' D% i$ J* I( j+ h- n6 r做法
/ T: X" @3 r0 g$ n1 T1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。
' C" [# B6 d# H2 G2 j' F8 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {+ w' x2 M( |' b; y
2. 用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。
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{! e' s; J; V! w: i3. 將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。
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貼士
: j F& l9 u+ R# r* i/ v8 K- \1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。! L7 ^2 }$ O9 }) u {5 _
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2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。; C3 q: E y# I- x, }) k
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發表於 2015-11-6 04:48 AM
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