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材料: & C& `1 G. Y% t" u* Y: |' Y8 h6 t! H4 c/ `
雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙公仔箱論壇7 _& {, c! b0 R7 e' ~3 C
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調味: 公仔箱論壇- r, a5 j5 i" H) ^7 h% w
粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙
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做法:
5 W- T R% m2 T1 H- W5.39.217.771.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o6 B; ?7 ^( ~$ ]8 ]
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2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。5.39.217.779 p; M* Q: @4 `
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3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。
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4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。公仔箱論壇- M- U# B: s2 w5 A6 X" N
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發表於 2015-9-21 05:44 AM
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