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材料:
7 n/ e. e. o Z$ y6 c* V公仔箱論壇雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙
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, I: E$ b- k# C, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
0 R& s( {/ _# @& Jtvb now,tvbnow,bttvb粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙
6 J" I+ @% W- d a8 m! `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q7 V4 H2 m0 n( d5 b Z( t9 |* ?
g5 T$ |" v' P2 W5.39.217.77做法: 8 K) _. d! z2 A& I/ }8 @
1.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。* `, f, E3 W4 T( l
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2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。# Y- O; |3 k' ^- e. ^7 Q: x
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3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。
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; J2 @8 \4 m8 K; D2 q4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。
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發表於 2015-9-21 05:44 AM
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