[中式食譜] 鮮淮山珍珠耳三色蛋

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  j$ @' ~2 |) P  h公仔箱論壇材料:     
% h; z" E* M0 f, Q% K* _4 D/ P7 ]! s- n公仔箱論壇雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙
8 G9 ]6 v+ V# ^2 m9 u公仔箱論壇5.39.217.77( l5 b* z/ j! D' R

! N2 X) f5 m, ltvb now,tvbnow,bttvb調味:     
' B* G% x" D1 b+ m' xtvb now,tvbnow,bttvb粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙
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! T# c) j" Y& R4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& i1 o7 m* p; Q. m& O
做法:     
3 M- c6 I+ t! A公仔箱論壇1.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。( v, j8 n8 v, J, a& K
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2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。
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/ C, Z8 g/ e! U" ^tvb now,tvbnow,bttvb3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。
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' K) P+ A8 k( }% r; ]公仔箱論壇4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。
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