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[中式食譜] 回鍋肥牛片

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材料:     5.39.217.77& ~- r% u0 q/ ]4 v7 y9 s
肥牛肉片150克、椰菜150克(切粗條)、青椒半個(切件)、紅椒1隻(切件)、蒜頭適量(切片)、蔥適量(切段)
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7 i. y. ?% X; q) U  v/ K7 l" ]調味:     公仔箱論壇# j3 C, y# @, c. \/ Z- K  @: ?
生粉1茶匙、水1湯匙 芡汁(一): 豆瓣醬1湯匙、磨豉醬1湯匙、黃酒2湯匙 芡汁(二): 水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
1 U' I, B% G8 N4 E! M+ L  oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f+ B; U7 {3 q! O: f1 \
公仔箱論壇( y  f2 L8 g0 v! n( n  u) V" c: _
做法:     
% G8 a: p& g) W) K1.肥牛肉片弄鬆;燒1湯匙油,爆炒牛肉,然後取出。剩下1湯匙油,先加椰菜炒勻,煮片刻至軟身,再加入青、紅椒炒勻,取出。0 ]1 o7 g5 O& l6 |* e) Z% |$ T

) Z$ _- t% b+ k% |tvb now,tvbnow,bttvb2.燒1湯匙油,爆香芡汁(一),加入配菜及芡汁(二)煮至入味。
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3.最後,將牛肉回鑊,用適量生粉水埋芡。5.39.217.77, v. f' B. d5 l* a' c! l5 x. p( ?
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