- o: m$ [. y0 L2 m+ P1 _0 R材料:
1 v6 o: ^' {% t' [* k1 d2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍馬來草蝦 20至22隻、蒜蓉 1湯匙、薑蓉 2茶匙、馬欖菜 1湯匙、菜甫 2/3量杯、紅辣椒 2湯匙(切粒)、芝士片 3片、淡奶 4湯匙、上湯 3/4量杯
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4 c! _. D1 }8 P公仔箱論壇調味醃料(草蝦)：
k& }+ A: }8 m/ J5 ^1 H" o# \5.39.217.77食鹽 1/3茶匙、生粉 2湯匙、蛋白 半隻、麻油 少許、胡椒粉 少許、生油 1湯匙4 y! n3 ~8 R( K0 ` u& i
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. C9 L9 q4 a( f: e7 A qtvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb1 I% T2 l8 }; F9 p9 S9 a9 ]
1. 草蝦洗淨，去鬚爪。將蝦腹及蝦頭剪開，去除內臟，清水後充分吸去多餘水份。菜甫浸水2至3遍，擠乾水及切碎備用。
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2. 將醃料充分拌勻成忌廉狀後，加入蝦中以輕力拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?) ~9 }( Z" Q, z; o
1 K7 l: N8 t J3. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至香脆，取出備用。
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& p4 W ?, G f+ Q% g% J! H5 k公仔箱論壇4. 蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入菜甫及紅辣椒炒香，然後下芝士片及欖菜炒合，注入上湯及淡奶煮成濃汁。
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; L7 d* \) m- L/ i; Y5. 將草蝦回鑊炒勻後，便上碟即成。
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發表於 2015-3-25 04:18 AM
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