[中式食譜] 瑤柱香菇肉碎銀絲

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材料:     
# m5 Y# C) Z1 i黃芽白6（切長及小段）、免治半肥瘦豬肉、浸發冬菇4隻（切片）、浸發瑤柱3粒（撕開）、浸發粉絲2小紮、蒜片1粒、薑片4片、雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙公仔箱論壇9 u  s# k) Q1 k& b

6 y, d; G' f4 A' t5.39.217.771 d; o1 K3 J1 a+ {6 Q/ r/ I$ E" z
調味醃料（免治半肥瘦豬肉）：
1 w9 c% l& Y4 [3 j生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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做法:     7 i: x$ Y2 q% G* O
1.將免治半肥瘦豬肉與醃料拌勻備用。將浸透粉絲取出，隔水備用。
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1 E4 x$ D2 U' L/ E; G& @" n) t2.黃芽白洗淨，充分隔水，下乾鑊中烘炒至稍軟身，下少許油爆炒備用。
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3.將薑片、菇片下鑊炒香，加入免治半肥瘦豬肉炒熟，加入冬菇及瑤柱炒至乾身。
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4.將黃芽白下鑊，加入免治豬肉料、雞湯、魚露及砂糖煮滾，燴煮至黃芽白軟身，加入粉絲煮滾，再燴煮一會，即可上碟。
* f. P- d/ G6 i3 K0 c: B; S) i' \' gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `8 Q) v$ Y3 D( S4 c* O, x* g& w

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