[中式食譜] 蟹籽蒸釀翠玉瓜

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb: C# ?6 g9 t! t
翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯公仔箱論壇" K# p) `; P9 J+ g8 Y/ q' e3 W

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( ^# p/ x4 Z1 ^3 m6 A4 u" P* ^/ T& K$ B# D調味醃料： 5.39.217.77) P9 J* j& O  [; _7 ]' ^# p8 ?
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙
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汁料： tvb now,tvbnow,bttvb+ [8 T: F; L2 G( i, s; ?6 y' r
雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.775 c8 n2 Z" f' a
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/ h4 j: p& Y$ Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:     7 ?+ j9 j: s& c
1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。# ^# @8 {3 F8 R% h- i
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2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。
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) G% \/ F: |' r( B2 f% q; p; C' l+ l3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。
2 X  M$ p8 D% y; p5 m/ m2 L+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @1 b. T( B- l: ~+ H) ^( ^
4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。: @& ?% S3 c! y4 ~) M& }

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