材料
) }7 J; H% x/ c9 s) h% r公仔箱論壇三文魚頭----1個
% B1 y' Q# D- itvb now,tvbnow,bttvb陳皮碎----少許
! Z6 p/ s1 o5 {' D" rtvb now,tvbnow,bttvb蒜肉----2⒂tvb now,tvbnow,bttvb& X: L# N F9 t( v. R0 K$ `
乾裢頭肉----1⒂
& d- W4 i& A# ], K薑----8片
4 a$ V$ O/ b5 j# L; D0 [. E芫荽----1⒂& j# A3 f7 @1 X- P, |6 H. a% t
紹酒----1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 F+ d6 e0 ~' _. R: y
裢----4條
, @& [$ I$ U. H5 B0 m
, W/ K2 Z9 H- w" Y; S; t r5 O3 c* t' L+ w
製法
2 C0 L1 q; O7 d$ I; b _* F5 g1. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r0 _2 l0 p8 X
( ^6 `/ b7 `' j7 q& d" v
2. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。
4 G1 i6 ?/ @( q K/ Z: j) W
4 u* y$ i2 ]! R: t1 Y6 n3 e3. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。
/ t6 A* e, n' R5 w0 \公仔箱論壇
2 I! Z- p8 l. a8 j' F- [3 G公仔箱論壇4. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。公仔箱論壇0 Z' z2 `4 q( I; Y7 Y9 Q1 i
公仔箱論壇$ l2 ]' y; n; Z& P$ G, `
贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。
1 j/ u$ B* v6 J A2 a1 D調味公仔箱論壇: U! K6 V9 u& ]) T( o2 k) h7 M
幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許 |
發表於 2014-10-7 12:19 PM
| 