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材料
9 g4 c* g, M! v5 Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉.....1湯匙5.39.217.77) q' I% x2 n& _7 X' q
乾蔥碎.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J$ v" V+ ^5 g6 M
舊庄特級蠔油.....2湯匙( R. O( H' p: `" O% n, e* j, R z
罐頭栗子/熟栗子.....100克( k) I3 ?2 K, ?: U+ |
去骨醃豬腿.....1條[約3千克]5.39.217.77' q; @ a# s8 \+ a# N! K
小椰菜/甘藍菜.....150克[切半]公仔箱論壇: y% F6 D0 D6 C4 U+ C; t5 u* O
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( W. @! q2 q' D. Y8 A' {5.39.217.77調味料( Y1 S% F n( }) I: D9 U) Z
薑蓉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 D& G5 E8 a! R6 d! y0 Z* D3 h3 ]
芥醬籽.....1茶匙
+ x8 H+ K. x# j' s海鮮醬.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G# a9 z m, F. P% y- j Y# W
檸檬汁.....1湯匙9 P$ u" h% f7 c7 W E9 Y
橄欖油.....1.5湯匙
& q+ U4 W2 \3 @9 ^tvb now,tvbnow,bttvb蘇梅醬.....1/2瓶[130克]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g, G, e* D/ I: x- ]
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程序
# J# k$ a# ^+ P8 G3 g' K6 ^' u, E5 j1. 用錫紙包裹去骨醃豬腿置焗盤內。整盤放入已預熱180度的焗爐內焗2小時。
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2. 除去錫紙，去除多餘油脂及在表皮畫上格子花紋，掃上拌勻的調味料。: b7 O. o4 [9 A" J5 R
" I% ^/ _( d+ m# A- D4 Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 提高溫度至200度，焗30分鐘至金黃。tvb now,tvbnow,bttvb' L- b B& E W; Q$ G/ m
3 p- a7 s P- O# g6 C4. 火腿完成後休息30分鐘。其間烹調小椰菜/甘藍菜。甘藍菜在沸的鹽水中煮5分鐘後取出。
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9 a3 p( o) t: q) w2 t) @7 v b9 itvb now,tvbnow,bttvb5. 燒熱1湯匙橄欖油炒香蒜蓉、乾蔥。加入菜、栗子及蠔油炒勻。伴火腿片享用。
$ y0 |3 R% R; v0 _0 s b" H+ U& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-12-7 05:42 AM
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