[中式食譜] 醬爆辣蟹

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- j. d7 Q$ D" m: ]5 K. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑.....4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z+ m% r7 K8 F. ]- i: c/ m; \
廚酒.....1湯匙. K- W) O5 }/ e
蔥.....4條[切段]/ |  ^- G) m+ e! j7 Z! \
海鮮醬.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  [, r7 r/ s2 @& q! V, g' h
辣豆瓣醬.....2湯匙
8 Y' S5 o; t  k' C5 v- a5.39.217.77蒜頭.....2茶匙[剁碎]公仔箱論壇. d( H  p2 n: y9 n- _4 J2 U
粟粉.....1/2杯[上粉用]
  ^6 d- D, @# o( l9 `5.39.217.77蟹.....600克[抹乾及切件]
/ k7 `$ t7 a5 D9 }1 t! M" }7 E! M+ }5.39.217.77辣椒.....1隻[紅色, 切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P3 C# ?1 d8 _0 [8 v. S  Q

  [' `* D. O$ a) Z" j- h) k& w5.39.217.775.39.217.77" g4 r. f9 a' @. o% w+ Z4 F
芡汁
9 Q1 T" v/ Z) y# h4 Q+ g水.....4湯匙
. z, D6 i6 C: d粟粉.....1/2茶匙5.39.217.771 f& ]+ k) k; l; @( ~" J! E& z0 P
純正芝麻油.....1茶匙
( t' ?- `! K: l/ |5.39.217.77舊庄特級蠔油.....2茶匙
# J: [0 I; N1 g- w, v' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" M4 W, A+ S. O1. 將蟹件拍上粟粉，放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。公仔箱論壇$ T0 i% }% H4 p( o0 f- v3 G6 l& q

: Z4 Z% i8 i0 I2 ]$ {2. 燒熱2湯匙油，爆香薑、蒜，辣椒及蔥段，加入海鮮醬及辣豆瓣醬炒香。
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/ C4 P% q2 j1 T& H7 L# r7 i4 Y3. 放入蟹件，贊酒。拌入芡汁，炒勻至熱透。( `* L8 b- m  s/ E" @" \& P3 q