材料, r: U1 ^/ l" l: A, m/ C% m* K
雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ] tvb now,tvbnow,bttvb) `4 S+ _4 {5 Y9 ^. M' Z
薑 3 片
9 @. t9 u, p" |1 o+ R( ]: \7 B/ G' O蔥 2 棵 ( 切 段 ) 公仔箱論壇1 d1 L* t) f- c5 N7 {5 O2 `
芝 麻 油 1 茶 匙
% w* x! J; P$ f1 F! ]豉 油 雞 汁 1 1/2 杯
) C8 `0 n; e% K v( B6 m清 水 1 1/2 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P( v2 W( o4 A+ h
5.39.217.779 {, D6 A" ^4 @+ g+ K& t5 b/ H0 X
製作2 z F( c+ Q+ k! `! r
1.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。 公仔箱論壇3 b0 V7 e+ S' @4 r# y( I
2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。 6 |4 g9 d4 z5 q2 W1 I
3.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。 5.39.217.77/ |* F3 \: A: {6 m* A( Y D
4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb* q* X/ g! t; v1 V: Y
5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。 |
發表於 2007-9-13 12:43 AM
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