[中式食譜] 豉 油 雞

stanlee790109

材料
  O- x8 K5 n2 @8 |; X雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ] , n& h$ H2 r( h/ t' S# l2 w; T1 f
薑 3 片 5 S7 O3 k1 O# Z$ Z& C, m+ c
蔥 2 棵 ( 切 段 )
" J* f( O# m4 d: ]' p芝 麻 油 1 茶 匙
0 g  l1 s3 V: l2 @) K: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉 油 雞 汁 1 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb9 S" R+ F( w3 w1 P
清 水 1 1/2 杯
) n  G. i. x& C2 x; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z. L. y/ c( h! ]# m- r
製作tvb now,tvbnow,bttvb4 u+ {$ l& s( C) f& o& l
1.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。 5.39.217.779 M: Y" x- E- U  D
2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。 tvb now,tvbnow,bttvb! m9 z2 s5 l& V# n
3.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。
+ A2 i) a: p/ o! O% E5.39.217.774.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。
$ K. Z: T6 ~% T3 }% U; ftvb now,tvbnow,bttvb5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。