[中式食譜] 子蘿雞柳

stanlee790109

材料
' o5 e' `: ?  ~4 k) V9 K/ i3 ?. A5.39.217.77
/ v$ c' P- c$ M0 R) `/ S& V# g5.39.217.77新鮮菠蘿 （大型）1/2 個
. W2 S  e1 y+ {- L( e& qtvb now,tvbnow,bttvb子薑 10 片5.39.217.77! _9 L+ V1 ]( _3 Y
去皮雞柳 6 
, ?# C! Y) _  i5 f9 u3 U青紅椒 少量（切粗粒）
' M% C# K* S! f1 v6 \* I: A6 m薑 2 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z6 M4 H  k- P  j/ A! p  X

+ B3 p7 s8 Y2 j4 N' _( ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a8 X% T- l, J4 ~. c* S
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D& a8 Y* Z1 g3 H- R! x
紹酒 2 茶匙/ L/ c" g' [6 p& V, C
生抽 1 茶匙) d) a% G6 f( A9 p% v9 R' X
生粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% q9 J1 q. H" R' J

! t, G0 T$ X$ W2 X& b5.39.217.77調味料
, ^, ]( N9 v1 h# c( n# L: Z0 \0 R' ]tvb now,tvbnow,bttvb
5 H4 j4 Q. r3 L; V* a% _米醋 1 茶匙
9 O" B" [. U8 y/ V# Q3 t) s( n砂糖 1 茶匙
) m. e. V( r: q% X8 L3 |公仔箱論壇生粉 1 茶匙! f1 i. |0 H6 n" M: F; E$ l, Y
清水 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [$ [. V9 C8 q$ d% W" W, L

& W* n. @3 ~" q. X7 R5.39.217.77烹調方法
1 O9 z! q0 _  P% [3 }7 q0 n; @公仔箱論壇公仔箱論壇# T7 e' m, `4 R/ ?  t) f
雞柳洗淨，切片，下醃料拌勻。
/ G0 B# ^7 [  O! l- z( n5 ?: i, s5.39.217.77菠蘿切細塊，放入清水加少量鹽浸半小時，瀝乾水份，待用。
$ \- g1 ~0 e% P5 I燒熱鑊，下少量油及薑片，再下雞柳炒至八成熟。5.39.217.779 R0 g* a9 A% x* w# |- ~8 @1 f
加入菠蘿、子薑、青紅椒炒片刻，下調味料炒勻即可。
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避免選用罐頭糖水菠蘿，以免攝取過量糖份。
# l( ^. a) D: Y/ j& X/ {5 f' ?5 T公仔箱論壇注意應採用去皮雞柳，因為去皮雞柳所含的脂肪比連皮雞柳少六至七倍。