大頭貼!! 2006-1-1 01:50 AM 複製 - 引用 - 報告
0 }) t( w7 o9 X
6 s; O, s" v' l( w9 x. V公仔箱論壇
: G; u) Q+ s F6 u" v0 o) b3 b
7 O9 N0 k6 h" N: a( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 豆 砂 鍋 雞 tvb now,tvbnow,bttvb6 y7 Q( i) ~. M4 Z
材料: 春 雞 半 隻 （ 起 肉 ） 、 紅 豆 100 克 、 三 角 豆 30 克 、 蓮 子 20 克 、 陳 皮 2 片 （ 已 浸 ） 、 冰 糖 100 克 、 水 2 公 升 、 鹽 、 胡 椒 粉 和 少 許5.39.217.77! O+ p# w4 M! |
7 P! i" r0 v; {/ N$ S# A5.39.217.77& q2 b/ |, y* ^4 X" F& W
做法:
; j- l) M N' e) g' J1. 將 紅 豆 及 三 角 豆 浸 過 夜 ， 以 大 火 煲 滾 至 起 沙 ， 下 蓮 子 、 陳 皮 、 冰 糖 煮 溶 ， 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l% H9 x6 D" x I% C5 a o
! f' z2 j3 l! n1 C+ q
2. 把 已 起 肉 的 春 雞 以 鹽 及 胡 椒 粉 醃 香 後 ， 煎 香 至 七 成 熟 ， 切 件 ， 放 入 砂 鍋 燴 5 分 鐘 ， 即 成 。
8 v' _6 N3 G, F' K公仔箱論壇
: l+ N1 K7 t3 t; a" s2 k% F% a小秘訣: 雞 不 要 煎 得 太 熟 ， 因 煎 香 後 須 燴 5 分 鐘 讓 紅 豆 入 味 ， 故 最 宜 煎 至 七 成 熟 。 |
發表於 2007-9-11 02:47 AM
| 