[中式食譜] 梅子酱鸭

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原料:烧鸭750克,冰梅酱三匙,酸姜200克,蒜茸,甜醋,淀粉,麻油,花生油适量. 公仔箱論壇/ m2 u/ \, }2 }" t4 K, U# G
制法:1,先把酸姜放于碟上,把烧鸭斩成件排于酸姜之上. & W1 v% J. W1 K% A3 S! l: {
2.用花生油起锅,下蒜茸,冰梅酱,甜酸拌匀,再用淀粉打芡,加麻油.
; m  P1 R4 ^( X9 U$ G: d) A5.39.217.773,取起淋在烧鸭上即成.