臘味蘿蔔糕
) x, ]; Z: W0 f) Y1 Y) G材料 :
7 [6 w+ ~1 V- V) V& t( y蘿蔔三斤$ r5 R% I1 D7 X4 }, q* z
粘米粉一斤: V4 d+ T7 m1 B% s+ u
臘腸三條* x# ]2 |2 q! J9 }- k5 E8 P( g0 v
臘肉半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q- | l0 w- I) K: e
蝦米少許
* o( S, ]& L: u9 d冬菇少許" m- H7 `% o: p9 Y
蔥粒少許 ! J7 F* t+ |" B4 {' A8 {3 H
做法：5.39.217.77" i- Y/ U- \! y$ _
1. 浸蝦米冬菇；
( Q8 H$ S4 J* P& C4 b5 Btvb now,tvbnow,bttvb2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；
, S u# q2 a5 R, v& |+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；7 l; V5 r2 j9 N; O. H8 [" L# Q# g G
4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；
5 m U* S, G n1 M公仔箱論壇5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；; ]: t+ [% z8 w2 M
6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；
" c; [; q5 `6 L+ ~, }$ P0 Q& }5.39.217.777. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；公仔箱論壇7 R R9 X5 p. Q
8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；tvb now,tvbnow,bttvb# c4 F' E& y8 w2 H- D
9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q1 B+ U, V& R5 C
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[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-8 10:15 PM
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