[中式食譜] 臘味蘿蔔糕

金谷秀夫

臘味蘿蔔糕
4 ^4 |8 L; E8 O1 @; i公仔箱論壇材料 :
+ `+ v8 s& O: v+ [' b% O1 K7 `* L蘿蔔三斤3 r4 J/ [  r* b" a0 d
粘米粉一斤5.39.217.77% H! u' f$ ]) i5 @6 a) b
臘腸三條
/ U3 {) l, N+ Y0 B+ {$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘肉半條8 C+ k% M8 X* g: k
蝦米少許
4 W+ ~# K+ \' f3 d+ J0 B5.39.217.77冬菇少許
  y, g# H+ C1 w7 p( g( @4 U6 F) n' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥粒少許 　  
& {! L/ W' H- i  i2 _1 |做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A5 ?. a* V( a" x
1. 浸蝦米冬菇；
8 U% N: z% z  q( M2 G! M4 q2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；
) w4 W1 J9 S! ?$ s4 W# {9 D公仔箱論壇3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；
: |" P( _: p: M& ^6 d  e7 ~4 Z4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；  T/ t. Y! w% g2 X/ L! r
5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [5 I) I+ v8 v) `
6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；公仔箱論壇# C6 i+ k6 U3 @& Y! T
7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；
2 K  x/ t) c0 K; H% X2 _5.39.217.778. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；
! ~% P) d$ t* B" O& qtvb now,tvbnow,bttvb9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S9 u( l) s4 ]7 \# z
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[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ]

rose08

:onion05: thanks

marcus0828

5 `# T2 F* c% h+ U5 C5 ?1 P公仔箱論壇thanks for sharing!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~" Y) S6 S1 v% _
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