[中式食譜] 方魚肉碎蠔仔粥

rain_

方魚肉碎蠔仔粥公仔箱論壇  a$ K3 J7 R% p4 W

  E% \) u3 D3 U8 htvb now,tvbnow,bttvb方魚肉碎蠔仔粥
9 F; u9 q) D4 f" ^* P' H
! O0 J: C, _- {9 l6 N( m5.39.217.77' a3 b  Q( V; T
材料：
. @3 r8 K  U& S" N' }4 h/ ^2 m公仔箱論壇蠔仔八両
* b+ @# C* M. o5.39.217.77冬茹數隻
& o8 ?; r5 L& Q4 t3 O, U0 B+ p公仔箱論壇肉碎六両. {& [6 D2 C/ \/ y
冬菜一湯匙
% E5 W, v. w) m" }1 t) Ztvb now,tvbnow,bttvb大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W$ v1 q/ r: z9 A7 G' Q2 V) i

( I6 Q7 U# k! v* a& G. u0 c; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（肉碎）公仔箱論壇" G% F! k, k4 N+ |* w
生抽（先下）
, y0 k' w8 j  a+ V+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖（先下）
; X/ D% N6 ?" j, z( e公仔箱論壇鹽（先下）
" A6 q3 b) v% j" |& R0 g; g生油（後下）, b* W# ^0 i. F; M+ g
粟粉（後下）　
" v5 l0 \& Y1 k1 F9 R* O& s1 Ytvb now,tvbnow,bttvb$ x/ c' O2 g% g) T$ X0 `7 b9 ?
烹煮步驟：tvb now,tvbnow,bttvb( i- c! `# }7 i2 l+ S2 g
tvb now,tvbnow,bttvb! }  U% B) l+ V5 A7 }( b
1.   洗淨冬茹，浸水最少三小時。
# T% g! m# G: ^% Itvb now,tvbnow,bttvb2.   冬茹去蒂，切片，備用。
2 ~0 N. ^' j% F  x5.39.217.773.   肉碎醃好，備用。
+ Y2 ^  J: x/ s$ ?7 L, b/ Dtvb now,tvbnow,bttvb4.   蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)
5 m5 w5 p+ l' m5.   大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。
$ I/ D, c1 P9 k. a! O0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.   洗米，煲飯，備用。  H. D& C/ r6 }/ ?) p/ D) k8 h
7.   冬菜洗淨備用。(小心有沙石)
( j" E9 f, u0 n5.39.217.778.   蠔仔飛水。
4 j' W4 d$ a3 L9 ~tvb now,tvbnow,bttvb9.   鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯） 5.39.217.77/ F/ t5 a# Z" H
10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。
! e. k7 c, q1 C6 a% k  P# S5.39.217.7711.  加入白飯輕輕弄散。公仔箱論壇, j/ I% }) K5 J$ N, j9 E! F
12.  加入大地魚。5 a& B0 O" f  P" ]7 }: k9 |/ S
13.  下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等）