方魚肉碎蠔仔粥
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材料：( a J) ~6 d4 i/ n6 U2 X: h
蠔仔八両
) Q+ q8 F4 o6 T) S公仔箱論壇冬茹數隻
" r f9 J& `# q: h" g& N5.39.217.77肉碎六両tvb now,tvbnow,bttvb/ I- G3 M# m: P1 V6 o: [0 ?
冬菜一湯匙
1 E8 M/ {/ O" U/ G# E3 s$ d5 rtvb now,tvbnow,bttvb大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P5 O( H: q% u3 L/ i
# p) s3 |2 v% `+ c& }" e+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（肉碎）
1 [% Q" K6 J/ J( d% s4 f+ ltvb now,tvbnow,bttvb生抽（先下）
- K7 ?( x Q% D" R, Q$ \tvb now,tvbnow,bttvb糖（先下）
! M3 f3 b- c" Q' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽（先下）
( ]' Q8 Z9 S l* m生油（後下）
4 v- Q( \( I3 l: K, E* M1 M5.39.217.77粟粉（後下）
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烹煮步驟：
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1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。
$ |% `; f+ `% B( L5 n2 H! O2. 冬茹去蒂，切片，備用。
5 }. [, h6 k) f& S; \6 Q公仔箱論壇3. 肉碎醃好，備用。5.39.217.77$ n, E/ E$ L4 l% f6 i3 w
4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)8 d, \) E/ d8 l
5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。3 a* D3 y. c0 B# M6 b
6. 洗米，煲飯，備用。
3 F3 V! S' T& f$ R7 E6 n y" q公仔箱論壇7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)
' [4 u+ g2 H, h! y! |' L) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 蠔仔飛水。
; l: p2 w* \9 H/ ktvb now,tvbnow,bttvb9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯）
4 ^! Q& {" B7 g* vtvb now,tvbnow,bttvb10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。公仔箱論壇' o8 n6 |- F7 K& m% W
11. 加入白飯輕輕弄散。
! w2 @8 F n! |1 v% G" c2 g. f8 m5.39.217.7712. 加入大地魚。
, \9 h; z/ m3 f9 j2 N5 l& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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