德國芝士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb9 i. u5 X/ x, J6 [' {+ H3 O
/ u1 n; d1 F$ t- w: P" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 y8 V7 A: G9 A% p6 c8 Z
德國芝士蛋糕公仔箱論壇% h3 W+ w4 |) s" B- p
+ F% {/ g |5 w& ~. b. u公仔箱論壇5.39.217.77% F6 ]+ }8 e# X, D; N+ Q0 m
德國芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]/ H# ?+ d7 H, i
材料：. M: |, a, p. o( S; B( Q
(蛋糕底)
5 B1 c' z/ B# |* u8 h' Stvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 5隻# `5 r# u$ V% o& S7 F" ` d
糖 120 g
: b* r1 ^2 R! [0 M; q, C/ s2 c麵粉 120 g
4 N2 }0 u S: V' |% H+ c公仔箱論壇溶化牛油 80 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O# o+ j3 x, r' e
(餡料)tvb now,tvbnow,bttvb0 Y' i$ Z/ `$ l e
忌廉芝士 250 g
g, N$ s$ L4 L( u" y蛋黃 2隻5.39.217.773 _: R }! j5 A- m8 n0 G( Y) d
蛋白 1隻5.39.217.778 p. }5 Z# b6 I0 N
魚膠粉 1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A- w" d4 q9 V( W G. h. D. M
水 4湯匙) @& f8 j# q: s. {3 N5 b
忌廉 180 g + 30 g; W( d( m8 x: d9 M, m
糖 1/4杯
; l. P2 s! ~; |# i! ^9 O$ w- N公仔箱論壇檸檬汁 1 1/2湯匙
; B( V9 e% `7 @) b) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粒 10 g
9 g* v8 V8 f0 J% U0 F+ ptvb now,tvbnow,bttvb杏仁片 半包公仔箱論壇' o, T) g: \' V2 D) ^8 {
朱古力片 適量
7 y+ n% j9 Z# `# Y( U公仔箱論壇做法:3 @; _1 q# X1 Z( v% a' I
1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb9 b( p, M% f/ x
2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 b( p( {; @" o. }9 _
3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^1 ?% ~" k/ k5 C8 t
4)把蛋糕取出後倒扣待用。& j$ {, r2 _5 n; W2 l4 ?& I
5)把180 g忌廉打發，待用。
/ F0 @/ t* \# ?# {' Y& O6)打發蛋白至企身，待用。
/ H6 `$ v* I" L* L# b公仔箱論壇7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j$ @. d& x- o3 \, t; k1 r
8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b# a9 I6 J/ Q- d R0 u: U0 Z
9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。公仔箱論壇3 D U8 A5 j: b8 ]# a+ k7 Z
10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。
; A- x. M) v# [/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。
* n7 A" f% J2 r1 U( u, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12)把杏仁片焗至金黃色。
$ l2 n6 K% C2 a; j; y; `13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。公仔箱論壇8 w; j; F# }. B* D- q5 D
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。: m' _3 S1 M' E5 H
**不須減糖
0 w9 p$ |0 n, \' }tvb now,tvbnow,bttvb**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火公仔箱論壇" d7 w) R* ?( C8 C5 [
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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