覆盆子馬芬5.39.217.778 y% B+ R! _$ U! B
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. {) K" R3 H# j' J; t公仔箱論壇【材 料】
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6 K6 z! a2 Z& X& \# v1 j! b7 B. ntvb now,tvbnow,bttvb奶油 106公克/ s% x" h2 _! P% U+ R0 \! _8 V
- ]/ S6 j) s! a; t4 @) i2 B" \% Itvb now,tvbnow,bttvb糖粉 106公克
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全蛋 161公克
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' n( a- x* I0 f7 n8 @4 B低筋麵粉 194公克3 g9 y; b/ K: v# k4 T2 V
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泡打粉 8公克
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9 D4 N5 N% {# ^' o2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 25公克
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冷凍覆盆子 60公克% J' t0 L" J8 C& K4 a! {/ \
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【做 法】 ) }; a3 x+ W* s2 P- R
1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y% b2 K. {; ]
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2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。
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2 w$ @7 m! N- W5 q/ S公仔箱論壇3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。
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2 e# A* s/ V ~( Z- g2 K [4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。 公仔箱論壇) h. s. m7 |, [/ v# H1 L2 r& p5 g
【備 註】
! n! g& T& L! D公仔箱論壇每個約75公克／8個 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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