[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】
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) h( t  ^! \( wtvb now,tvbnow,bttvb大腸頭  2條公仔箱論壇) p' N! T2 H7 W2 ~" X3 w

1 G9 B5 ^# B; {9 \: B* ]tvb now,tvbnow,bttvb花椒  1大匙
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八角  2粒
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1 \' H" |: B; f4 ]' U) i6 x蔥  2支
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% d3 l# ~& E( S1 q& h! B薑片  4片5.39.217.77; \: N3 b  c4 {8 l; o# n' N' b
5.39.217.77! C* X8 W0 h- l2 q5 a
【調味料】
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醬油  120公克
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白砂糖  35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^5 ^3 Y+ G8 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d- x  k* @2 r  W* y9 H+ ?
料酒  120公克
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4 d) d! {& p$ F) M* K7 q味精  1小匙
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& ^$ b. q$ \4 j) ?2 H9 e公仔箱論壇水  1200㏄
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# i) ^# Q$ H1 t7 E. h4 E- O【做　法】
+ Y- S! I+ N! e' r& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。& `9 Y8 Y2 j2 e) \+ H+ P- x. T' X0 x
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2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。