【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb% [, X; W( t+ K& v
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滷大腸頭 1條6 u3 Y) l$ I4 u( X
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鴉血 1塊
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酸菜 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {, s S3 T4 a5 Q6 B; Q
0 _& D3 V0 }4 }" o& m, C4 Atvb now,tvbnow,bttvb蒜苗 1支
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7 k4 q! [0 z) z! [/ I薑末 1大匙5 I! z5 ^& w2 N: V5 n
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蒜末 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T6 U: [" h# q3 n, K3 ^! H# g
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花椒 1小匙5.39.217.77: K0 T2 U# ?- i n% O: o/ h, M1 E
0 O( M+ t1 p$ f+ u9 m沙拉油 1大匙
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【調味料】公仔箱論壇' K0 @* u# S6 L
5 d( }3 D/ g _/ ]" l4 t! }+ sA.辣豆瓣 2大匙5.39.217.77: H* `# u* w/ a
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香油 少許5 H5 v9 ?2 S V# n. K$ S9 ]
5.39.217.777 U7 m5 C: ?+ L+ n
太白粉水 適量公仔箱論壇% i& H8 C( k% \
+ _$ Y: ?, |( S* `% H5 J* K公仔箱論壇B.白砂糖 1小匙
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; Z( x+ h, m# ^) v! B. s: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 1小匙
% e/ `* O9 Q! f) ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q* d8 M/ {: _. g- A
味精 1/2小匙5.39.217.77! [( o+ n& x* T( L
& ?/ W. e+ |/ R8 g+ G4 G 米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! H, K9 `7 \$ t! s( ?6 z) x
9 ]2 g8 |4 l3 N) T* Ltvb now,tvbnow,bttvb 高湯 400㏄9 z+ Q( d, v, P \
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【做 法】 , w; c5 [; @+ | g* D3 ^* U
1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [: H# o; y' p3 W9 ^
~& ~/ p2 w, Z/ P5.39.217.772.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。5.39.217.77+ C( C. u7 n3 S) o- n* z
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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