辣味牛柳闊條麵
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5 ^- a. o3 o0 E! O5.39.217.77材料公仔箱論壇8 k4 A6 V. {7 b% E; x
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牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切條]，綠皮小青瓜/胡瓜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切條]，甜椒 1 個 [切條]* b( {: h# u0 C+ L
, K U; y* t% U1 g意大利闊條麵 120 克 [4 安士/3 兩]，蒜蓉 1 湯匙/ M3 ^4 K& m& ^- a% ]
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醃料 公仔箱論壇; M q C. [8 H7 V
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蠔油 1/2 湯匙
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芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1/2 茶匙6 |" d: B6 Q$ q# u
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5 q+ `+ c( p/ e$ ^4 \) L公仔箱論壇芡汁
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/ v- Z+ X" V$ Z; W9 i" b. V5.39.217.77桂林辣椒醬 2 1/2 湯匙，水 2 湯匙
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' k. v1 U N6 d+ ^5 G5.39.217.77蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙
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做法
0 Q) L# k6 D9 B5 }1. 將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。) q: M Q) ~9 G: Y ^) G/ h, k! E. u
2. 牛肉與醃料拌勻。+ q# A! y( y7 ]/ j2 z2 i& S
3. 用2湯匙油爆香蒜蓉，下牛肉炒至9成熟，再加入小青瓜及甜椒炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: O3 L4 |2 m, j' {8 [* A
4. 拌入闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。 |
發表於 2007-9-2 06:35 AM
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