混醬撈麵
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! `% {$ B+ h. J* @; |5.39.217.77【材料】
m7 f9 K0 O5 A2 U/ }, s- N# {上海幼麵三百二十克
0 F' H0 e' Q9 q$ u公仔箱論壇雞胸半個
* R. S# o# W w公仔箱論壇溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)5.39.217.77# d2 N" O( j0 P( v* Q( i- R9 V a
銀芽一百六十克(灼熟)
5 v# T) w3 _# O3 l# v0 Ptvb now,tvbnow,bttvb芫茜蓉二湯匙5.39.217.77! y6 ~7 q/ K/ b# N# Q1 e
熟甘芛幼絲四分一杯
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6 f; v8 E9 _) W; Z5 s. M) J【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j0 |0 d( f6 n1 x+ }% l& X
花生醬三湯匙# c" p8 V1 ?0 m& x f
芝麻醬二湯匙
: W3 G3 l/ W: R. d8 p+ F5.39.217.77生抽一湯匙
3 f6 W) ^( W- i% D0 d! K; h8 Y清雞湯三湯匙
L, R) F4 |7 w老抽一茶匙
. h. R1 m4 O4 _4 b% ntvb now,tvbnow,bttvb蔥油一湯匙& E7 d/ i8 I4 j2 v/ r! w! }1 V4 y. _1 `
麻油半茶匙
$ u* Z" g% F1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 T# W( A& [" P5 u0 u
# E# [" r+ n$ |% j' L# b公仔箱論壇【做法】5.39.217.77( a, g; I& x/ s0 R# N2 Z5 _* \
(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。公仔箱論壇5 M) j/ }$ q: X
(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。
" |7 s" Q9 l3 D; s. F' \, P5.39.217.77(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。
1 j' ^0 x0 T- y+ e0 o# \tvb now,tvbnow,bttvb(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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