法式洋蔥湯公仔箱論壇+ G' V( X B4 ~+ A7 w
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法式洋蔥湯(六人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R% f$ C6 v( ~( T
! @3 f' U6 v) h. `. M% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐tvb now,tvbnow,bttvb' \' Y3 t. K" C) d2 [9 d9 g' L6 B
烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)
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1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。tvb now,tvbnow,bttvb- ^- M' F8 `- Q) @# {& H: _8 M
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2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。
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3. 加熱到湯滾，持續攪拌。& [% }' f+ }5 z8 B' ?: u
+ W! |9 F. d* v1 P' y4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。5.39.217.779 F5 ?' M* z7 _6 x
. ?# k/ z4 u) D9 W7 \0 r! S5. 將火關小，慢煮五分鐘。
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6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)
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; E6 H& R1 {5 q0 T! O* u. n7 mtvb now,tvbnow,bttvb7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。# [9 J8 Z3 \ \& B5 }4 p6 A
3 I4 b: u* A1 Q' c/ C6 f; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。
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5 O) t' @) M/ ^& g5 [tvb now,tvbnow,bttvb9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W( I/ {6 b/ i& m0 L7 f) C
. W, Z3 c k5 F5 A* _tvb now,tvbnow,bttvb10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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