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材料:
$ C( C' S8 U* j+ S公仔箱論壇粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)
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; f% q: t" D. e公仔箱論壇調味: 1 `0 y7 F$ Z9 {7 \ u# ?5 @" ?' I1 Q4 i
鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙- N7 z' V* V/ L, }: J5 Q y
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做法: ) N7 n6 q- \8 C% s5 d
1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q6 a$ X( l% ^; \9 g( e5 Y3 {0 d
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2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。
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/ o }: a3 T3 m- }" e3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。tvb now,tvbnow,bttvb3 U( F1 w" E$ z( j/ F0 h8 P( c5 X
! Q/ R3 S* I5 p4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。
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2 B) {6 H- d2 C, p/ u% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |/ T6 C( o. Z' P4 S4 c5 R% N
; O8 F `0 [! K; L1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.上碟放在冬瓜上，即成。
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Tips: * p8 v; t. G6 x8 @9 r
用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。5.39.217.77 W4 R& [( j; Q5 m& V0 A+ b3 |" O# U
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發表於 2015-10-11 05:21 AM
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