3 S) O: @! @ G! M: M/ K! z材料: 5.39.217.77$ @9 \: ]7 n+ {1 d
粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)
9 C5 o- K0 ?- e# ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \4 M. G' D! A$ I' ^: L
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調味:
. ]* \" _% F% r8 S* \- g鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙公仔箱論壇) B! V0 D, A( f9 f6 E, P- v8 C
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8 v8 E' a6 v E) F( ]0 Y做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 G1 U( l7 `& c, Z4 z- ~
1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。公仔箱論壇! x. u, T: X f/ ~" F! v6 H4 H
1 q/ A6 M4 q5 D, _' a5.39.217.772.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。 j6 K0 S+ n8 R! f
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3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。
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7 z" _- c, y' x# C; etvb now,tvbnow,bttvb4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。
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# \! }8 {9 s9 x$ {. f0 A5.39.217.775.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p% ^4 d# n+ _3 q9 t2 u; c
+ |: e" i7 H+ c" e) q/ g. p0 u6.上碟放在冬瓜上，即成。tvb now,tvbnow,bttvb" _+ e+ C- C' R1 @
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Tips:
: J3 W( ^: _, S- i9 e4 A# V* m; N用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。
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發表於 2015-10-11 05:21 AM
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