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材料: 5.39.217.775 H; U7 L2 m! o4 }7 P; e
新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙公仔箱論壇; Y, f2 w+ ^$ s
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, Y/ V% ?+ B ?% w6 O' B/ S9 o調味: 5.39.217.776 X) [9 W9 a) T( ~
紹酒、薑、蔥適量
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb: C4 L1 L" x3 t- |; i
豬肚預備方法：
4 y. \, H6 C. W+ w8 ktvb now,tvbnow,bttvb1.先撕走豬肚外的脂肪。
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2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。
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( d7 P ?( n" C: c' v3.以清水洗乾淨。
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4.豬肚以大火汆水約3分鐘。
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5.再用刀刮走豬肚上脂肪。* H5 R; Z5 g: o" ]1 h- N6 `
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6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。
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7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D/ U7 d. n! n5 f2 ~: J9 h& ^# U! Z
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8.隔去多餘水分，切件。公仔箱論壇0 N+ x: I P3 g" L1 R
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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