[中式食譜] 鹹菜豬肚湯

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材料:     
2 n- F& R! {5 p! d# |# H" |5 H! T新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙公仔箱論壇: `( m- b: F, G; l2 [& Q/ G
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/ z) l" K6 p1 P* i; V# m調味:     
, _. E& h; _! ?7 E8 `9 c公仔箱論壇紹酒、薑、蔥適量3 c( o' U/ V" H. z( T
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! X" F7 H/ u: d+ M9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     5.39.217.77. {0 x  ?4 @5 E2 s5 a
豬肚預備方法：5.39.217.77& y# F0 K8 \6 U! x$ Q4 w- _
1.先撕走豬肚外的脂肪。
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9 e) W0 G6 {5 K* U4 t% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。7 O+ {7 z6 z6 X4 b/ H! d

7 d( F, J4 ?9 R9 n3.以清水洗乾淨。公仔箱論壇0 y& e0 z1 x8 l$ g& U8 x0 q
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4.豬肚以大火汆水約3分鐘。
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5.再用刀刮走豬肚上脂肪。
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0 X5 Y! |# u3 W公仔箱論壇6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 M' X: \# q9 j6 }; _% e6 }

# k' T) Y5 R2 ~- ntvb now,tvbnow,bttvb7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。
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8.隔去多餘水分，切件。公仔箱論壇, e4 N% V) Z! q6 L5 s