! u/ e; D8 Y% k- F. w材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n9 D& T$ e4 K) C
鮮雞.....一隻
: s( T2 ^5 C6 R/ U: x- e$ ?tvb now,tvbnow,bttvb水.....2碗5 }# i3 u+ D- e' G- Q
客家娘酒.....2碗tvb now,tvbnow,bttvb3 _9 F0 y* h. X! H# N' l
紅棗.....12粒
5 e$ p; ~7 C* p* P) Mtvb now,tvbnow,bttvb薑米.....2-3湯匙公仔箱論壇- Q) K4 M+ s6 S0 b* s4 D
木耳.....8-10片* V/ }1 Z# Z' O/ P6 f0 q' y2 L! \3 B
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做法公仔箱論壇$ T G$ Z5 n7 P7 s8 Y, h! g
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1）將雞去骨起肉、去皮、切件5.39.217.77% l# U' D" W' `% B: p! u
- w- Y: p3 u# B; g& L2）先燒熱鑊，下少許油，下薑米，輕輕炒一炒，再下雞
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3）炒至雞變色，加入紅棗及木耳
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4）加水，再加娘酒，下少許鹽調味公仔箱論壇4 t+ Q; k4 R+ d5 R
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5）湯滾後，轉至小鍋再煮，先用大火，滾起，再用小火，蓋上蓋，煮十分鐘即成。
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8 H& B: i( P6 l0 z( `貼士：
+ `+ _0 n+ U; j) L: m1 J公仔箱論壇1）在街市買鮮雞，可請雞販代為起骨。
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2）水和娘酒的比例為1:1，可酌量增加或減少。8 n; H- B: l- c* q; R- N
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發表於 2015-9-16 06:30 AM
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