9 L$ M; D5 B8 y8 {: m) r
材料：
/ C+ n n3 t0 i/ D! Z9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍青口1公斤、牛油15克、西芹粒1湯匙、乾蔥茸2茶匙、蒜茸2茶匙、香葉1片、白酒60毫升、淡忌廉60毫升tvb now,tvbnow,bttvb, [7 h! G& e7 w {3 [
5.39.217.776 J% Y# Z! N, p# t9 h: X
O1 z3 D5 @3 G6 j1 Y* X, ~/ {公仔箱論壇調味：
) {" j* l; I4 q$ S9 G3 D3 `% V海鹽少許5 w3 [0 n( e3 w# V0 N/ l
) A: q$ T( R4 x/ m5 o1 D/ f8 s+ j5 a
7 g6 m4 x6 P% u: m1 `" Y) m+ q6 E% \, o做法：2 F+ P4 g: K% H; j: c! ^9 Q* E$ R
1. 把青口沖洗淨，拉出青口鬚，棄掉已開殼的青口
) P- J' A% |8 j: T) R; Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 預備西芹、乾蔥及蒜茸，把牛油放入大鍋中，加香葉、西芹、乾蔥及蒜茸慢火爆香tvb now,tvbnow,bttvb9 D% Y' A8 t: l( m
3. 下白酒和青口，蓋上，煮約3至4分鐘，其間要小心搖動一下煲內的材料, |! c6 I$ u/ Q& ~
4. 煮至青口剛開口後，快手加入淡忌廉及調味，拌勻，即成。
8 T2 ^3 Q+ C0 p5.39.217.77
" s1 i6 M2 E3 ?. g& k& G* Q公仔箱論壇公仔箱論壇% Q4 O" E3 X" g m" o: i [
備註：
/ `" p8 } h2 T+ a5 c6 \4 W上碟前應把沒開口的青口棄掉。喜歡香草者，不妨多加入百里香或parsley香草，味道會更佳。食用時可伴上蒜茸包，並取用一青口殼作工具，把青口肉夾出來享用。青口的烹調時間及火路要小心控制，如煮得過久會使肉質變得似橡皮。公仔箱論壇1 O5 G( W' q7 k- b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I. R3 n: j6 D0 X# M
|
發表於 2015-8-3 02:03 PM
| 