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材料：/ g0 q( l1 s8 C2 P, x4 N* Q
豬肉碎.....160克公仔箱論壇& t. h; e) v) X4 F; x
蒜頭.....1瓣
. M) p ]- X& _ z5.39.217.77豆豉.....1茶匙
2 t) u3 B, t0 C7 m( u, F5.39.217.77茄子.....1/2隻
6 K! ~7 {' t) }( z U; N公仔箱論壇糖..... 1/2茶匙
+ P( B% x3 u t$ ^6 y6 n1 t k紹興酒.....1茶匙
6 ~. r" V1 F8 F8 N4 a _" P公仔箱論壇辣椒.....1隻5.39.217.770 ^5 C7 K( c5 N6 s3 |0 ^
油.....1茶匙公仔箱論壇/ @) B+ j0 w* K* d
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醃料：
# f. D8 N7 o9 M5.39.217.77生抽.....1茶匙0 Y: W0 g& j, e& C p# e
生粉.....1茶匙
, x8 i! A# |$ i6 T& G; t9 M0 M. m7 z胡椒粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 t3 t y& ?- P! K, ^$ T
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T- A% P, B' M/ N
1. 豬肉碎用醃料醃好。5.39.217.770 z1 [( ]9 d7 U w+ Y
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2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。tvb now,tvbnow,bttvb$ G% k |+ T3 Q
$ O, V# }4 _. @& I( f: w2 f/ G3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。5.39.217.77' S. o+ t+ s4 r! d- |6 n0 f
9 ?0 m, T& \6 _# K' ]6 L O2 }" w9 K4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。
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! w1 p8 q8 Q& D0 L, x5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x9 d# r: C1 |" r- z
0 t: q" T9 i: c2 s& m! x2 Y6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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