5.39.217.77) o, L6 l+ R2 o9 z
材料：
1 y5 y: G$ P5 W- ]& Xtvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎.....160克tvb now,tvbnow,bttvb( n2 u0 K- s% W1 a
蒜頭.....1瓣tvb now,tvbnow,bttvb- m1 _3 Q$ X# ?; l( E; g) J8 E
豆豉.....1茶匙& O* |8 F5 ]7 N# [( M
茄子.....1/2隻8 p h. B9 ^, N1 B9 Q n* l* V
糖..... 1/2茶匙
" U1 g) ~/ u& m* A/ N5.39.217.77紹興酒.....1茶匙
) S: J$ W9 x7 H* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....1隻
0 W/ P7 ^% ^0 \3 b油.....1茶匙
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) I5 u2 E" K5 d; n1 g+ mtvb now,tvbnow,bttvb
' {, a1 s4 y, r& ztvb now,tvbnow,bttvb醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R: i$ H0 W7 R9 X* b/ U
生抽.....1茶匙" O* \1 m+ Z- c9 i) q
生粉.....1茶匙5.39.217.771 {# M* o; ^. s
胡椒粉.....1/2茶匙
; Y2 B3 k2 P1 U) I( x' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ i7 j2 q) `- G6 w" r0 Otvb now,tvbnow,bttvb做法：
$ i8 H) D" ]/ E! L& W' x: y2 l) J. `5.39.217.771. 豬肉碎用醃料醃好。4 S- `! r% c( q9 ~8 l! H3 A
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2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。
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3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O$ h* q' q6 d% v/ S- ^
7 e, X! \" h* ]; k7 {8 n$ s6 I; itvb now,tvbnow,bttvb4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。tvb now,tvbnow,bttvb3 D% ]0 q5 d2 P% v6 u
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5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。
% X' k8 \- F/ l* M# n2 a5.39.217.77公仔箱論壇1 x" m! {& i7 m) {! m: ~
6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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