; b! y7 P$ {: l+ L# _; _4 l材料：
- S& H* N9 ?: t- E2 w5.39.217.77豬肉碎.....160克$ r( _3 }+ V% y# r2 z- J5 w% y
蒜頭.....1瓣
4 h( i: l- o9 S4 [8 h4 V# g: ]豆豉.....1茶匙
5 U9 i8 Q0 G- B+ J6 |tvb now,tvbnow,bttvb茄子.....1/2隻, O5 P& O# ~' D
糖..... 1/2茶匙5.39.217.77) Z9 b, }- z- V7 D/ A
紹興酒.....1茶匙
; X7 g, w) r2 e2 f辣椒.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb9 \) _- t% y) P# W2 l: Z
油.....1茶匙公仔箱論壇% E6 M, P- R, g! m: W9 L
公仔箱論壇' ]$ N8 v; F; i: W+ w
; X: a, \9 F5 a, o) n6 j9 |醃料：
. A$ Q, t R% F* J3 }生抽.....1茶匙
* n# w3 ~2 n ~, v7 r' \' [7 _# y生粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 q" e0 p2 f5 X" B. r; c
胡椒粉.....1/2茶匙$ g V( }0 O! l: h# H# W" I/ o
0 D# E0 i4 o) a8 k+ ~8 s- O( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* P% |" B. _7 J
做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 b* X, f0 e2 s" E+ e
1. 豬肉碎用醃料醃好。公仔箱論壇$ v; X" ^% ~- Q" v
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2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。tvb now,tvbnow,bttvb% U! I2 i" T# U# b4 m$ Z! Z
& J8 M8 S" j2 Q, i3 P! |3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n/ j" q; D, G1 v+ B
& ?8 a6 H( Q$ h+ d1 xtvb now,tvbnow,bttvb4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。7 n& c0 a9 u R w7 L
( l4 g% r, [( w5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。
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6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l- ?. j. v: X6 t$ K
5.39.217.776 g- b9 e0 Q( H* P+ F$ P! L
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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