[中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡

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5 y% a0 F* ?3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F7 v1 u& ?8 w: ~! [
調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙公仔箱論壇" u! w" @9 W2 f, w* X

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. v1 Z- E7 i% c4 g5 X+ H5 _公仔箱論壇調味芡汁： 5.39.217.77  Z: g8 p) m$ e: n4 p3 ?
清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許
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1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。公仔箱論壇# q3 r, ], F3 \0 J5 D) y

+ K4 b) i+ f. n- W( n3 T' {' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。公仔箱論壇# Z! e$ b: x8 V/ v
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3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。5.39.217.77; }( ~8 x- C9 f2 X$ N9 p- t# f" }

/ D! G  e1 _  [  H2 ]! y, y5.39.217.774.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。
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