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材料: % z1 S7 N1 N B2 a
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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8 ~) \/ |4 q% ?( o- P+ |( a* ?5 B調味醃料（一）（雞全髀）： 鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 5.39.217.77+ r: ?+ e) R! h; k: d& x$ t. t
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醃料（二）（雞全髀）： 3 t0 {& ^0 a7 z+ q+ K; x5 q$ h
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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做法: & f) R6 W( u! e5 B2 j! F
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。5.39.217.77. B( G. k4 [! ?3 s e/ x& d( v
" Y+ X+ B+ A* w. o8 e公仔箱論壇2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb, @ T0 i! x/ m: T+ O
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。公仔箱論壇3 `( g* o& @+ K) H; f/ P, D: k
1 {' ?1 y0 ^* s8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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) N; r- L- Y1 R5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。
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發表於 2015-4-21 05:45 AM
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