偶而看見星巴客新出的巧克力千層薄餅，上星期也製作過法式薄餅，一片片輕薄Q彈的法式餅皮，全家都超捧場的吃光光。
. M: I. Z* n$ Q/ M( }突發奇想結合巧克力與咖啡口雙味，再加上馬斯卡彭乳酪起司，就變成提拉米蘇風味法式薄餅，是不是很誘人啊！
1 J, f" x3 \/ ?" G/ C' h: u$ k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z( w0 Q: l3 `: l8 h
食材 （3 人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h% }% s+ G f- ~
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塗料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e" ]9 C: b* f @3 h$ d
公仔箱論壇8 x \3 q+ ^9 V( Z) u4 r4 v* d
無糖咖啡 1杯
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5 O' q9 ?+ Q, V5 K+ }- [公仔箱論壇薄餅
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6 E2 F, g* A$ O7 X! |; h6 D J: ktvb now,tvbnow,bttvb鬆餅粉 200g
( y! H. a! S8 j5 v) ? Stvb now,tvbnow,bttvb蛋 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M8 Z( n" `4 n7 f! N* a7 \
牛奶 400g
% | m( F2 u4 o) d! v& M2 u0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油 20g
( k, u3 \1 P& Utvb now,tvbnow,bttvb無糖可可粉 5gtvb now,tvbnow,bttvb) q$ k" F: l* L1 A I D" X; W' T
E, n+ y: J9 t1 _4 v餡料
) s0 R! o; X+ x9 A! g' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( D. x1 }! t) i" E
馬斯卡彭乳酪起司 200g0 s! R$ B; i* T
砂糖 55g
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9 k& Y! ~! I! ^作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t2 }" Q, L" @4 v2 ?. @/ a- i
: |2 Z: c6 g7 e' Y X5.39.217.771.鬆餅粉過篩除去大顆粒。' Z/ s' ^# {) x
8 F) P5 r5 G6 H* i# U- j2.鬆餅粉與可可粉一起拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S0 N5 P, H: m& f
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3.蛋放置容器裡。無鹽奶油加熱溶化成液態(我使用微波爐)備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 k/ T: R* E/ {" B2 O! D
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4.用攪拌器將蛋液打散，再加入溶化奶油進蛋液裡，接著牛奶也倒下去拌均勻。
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5.蛋液倒入鬆餅粉裡攪拌成麵湖，過篩後就變成非常光滑的狀態。
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6.我用的是鐵鍋導熱性非常好，最好使用不沾鍋製作。鍋燒熱後放在濕布上降溫一下，再放置爐上用廚紙沾些油抹上薄薄一層就好。
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7.倒入一湯匙麵糊入鍋，轉動成適當圓形，表面起小泡泡後翻面煎熟，取出放涼備用。9 m( e# Y, t* n- X
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8.馬斯卡彭乳酪起司與砂糖攪拌至蓬鬆，這時候拌麵包也很好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C9 W, T0 b: | Y; G( W4 n
) ~! M" _( z% C j9.可用即溶咖啡粉沖泡熱水來使用，現煮咖啡更棒8 i! ]7 N/ J- _% K2 F; K: V
* }2 I5 R% W9 H9 l公仔箱論壇10.放冷後抹在餅皮上薄薄一層(別太多)，再塗馬斯卡彭乳酪起司。
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4 F6 A0 h' V9 K5 @0 T% N: A公仔箱論壇11.按照順序層層疊上去，我大約疊了20張，份量超大又重的，最後灑上可可粉就完成了。' p( M& B$ w% e( x$ z! m" ~
. {" r- j0 i: T$ n/ g t) {公仔箱論壇小撇步
' H. L1 N) N4 R7 T( c/ v公仔箱論壇※無鬆餅粉可用低筋麵粉200g，糖30g代替。 |
發表於 2015-3-11 10:14 AM
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