[中式食譜] 虎虎生威[

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材料：
9 \' D+ b9 M& e( G* _5 E5.39.217.77蛋豆腐半盒、皮蛋1粒、蝦米末1大匙、荸薺50g、蔥末、蒜末、香菜末各1大匙、四方形豆腐皮6張、麵粉糊2大匙
) `3 j0 I7 j1 u: b/ S7 I調味料：公仔箱論壇8 T. |9 W' q# L, K3 O: @4 H7 k
香油、醬油各少許  I! s# B7 s# q
做法：
- H2 @2 {8 P3 @7 E3 I5.39.217.771.豆腐用濾網壓成泥狀、皮蛋剁碎末、荸薺剁細末備用。5.39.217.77" C5 h6 U( B# `7 |" ~! U
2.取一水晶碗，下做法1、蝦米末、蔥末、蒜末、香菜末、調味料拌勻備用。
' {0 J4 i+ j+ v% N- T( L公仔箱論壇3.取豆腐皮平鋪，放入1大匙的作法2，再捲成春捲狀，接口處用麵糊黏緊，下油鍋以170度炸兩分鐘即可。