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材料
W* [+ g3 f$ K; T$ k/ O# W- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿.....2支tvb now,tvbnow,bttvb, I8 t7 n5 B! j1 Q. N4 t( d @5 Y
當歸.....1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L* C5 Y, H& e. s
川芎.....1片
) M) d+ T. Z; k$ a1 k紅棗.....6個5.39.217.77% q; g0 [" z' f. |
黃耆.....適量
$ n9 q. t' E `, ^" n1 O& @tvb now,tvbnow,bttvb枸杞.....5公克5.39.217.77+ K* S' R8 S4 a6 `! `) B( z
水.....600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d( h; X* f7 x6 H4 U
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1 z( p6 {: |7 j1 a- N$ Z3 F7 c: Ftvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.77" M- G' t7 w" V4 M v* i# }& H
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) s9 l: X6 e' y q# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許5.39.217.775 t3 h1 O4 g6 }) ]! t8 v
米酒.....少許: ~0 h8 h( g5 T' s" Z" N
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米酒.....50㏄; H% g, V" f- h6 C: { A
紹興酒.....200㏄公仔箱論壇( o, P7 N: X6 d; |9 i
鹽.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" e: F% g1 g; i! |
雞粉.....1小匙! C. W5 B/ R; Z" _
冰糖.....少許
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6 |9 b3 G+ `9 s2 qtvb now,tvbnow,bttvb作法( B: a- e& o3 J# I/ h
1.雞腿去骨、洗淨，瀝乾水分後，在表面抹上調味料A，接著將雞腿捲成筒狀，用鋁箔紙捲上包好。tvb now,tvbnow,bttvb- u8 K/ D1 Y" r" V5 ^# @
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2將作法1的雞腿捲.放入電鍋中，外鍋加1杯水，煮至開關跳起，接著續燜約15分鐘，取出後浸泡冰水至涼，再撈出瀝乾水分。5.39.217.779 E6 _4 x! X* f' B7 i$ l5 \: ~
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3.取一鍋，加入水和其他中藥材材料，煮滾後再續煮約5分鐘，接著打開雞腿捲，將捲內蒸出來的雞腿高湯加入，再加入所有調味料B煮滾後放涼。5.39.217.775 f8 e$ Z4 N) D J
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4.在作法4中加入雞腿肉捲，放入冰箱冷藏浸泡1天以上，食用時切片、淋上適量湯汁即可。公仔箱論壇: r) o* h$ g2 s9 y( n
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發表於 2015-1-4 05:16 AM
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