[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a$ I& p- Z* D. a
涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵
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6 `6 }: N4 Q1 i$ t: Z, s0 r. k公仔箱論壇調味:         公仔箱論壇/ U' N) f% U. Z4 D7 `  s+ n
泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許
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醃料（牛肉碎）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K2 P/ P/ u6 {% m$ P6 m
生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙
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做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E5 [* U/ R* x, T# w& ^
1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。
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3 x5 ~% \6 d* @) ?公仔箱論壇2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。
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3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。, p( t5 y3 ~0 ?1 m" c& i

4 c% U6 O3 [0 i. e3 |4 \公仔箱論壇4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。