[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

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材料:         5 C4 x9 F6 M9 v
涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵
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5.39.217.773 x/ g. L) L: J/ C( `
調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {5 X4 e/ H/ Y; h
泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許 5.39.217.77- |, J, F6 W+ S6 a/ k2 ^  G

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; I, o9 L" w$ D7 Z# w5.39.217.77醃料（牛肉碎）：
$ \' q5 n. A/ |- k) p$ r: Ttvb now,tvbnow,bttvb生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙- u3 V& H0 t+ x  e( O3 R/ o. W
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" G# `9 e# X% T; `公仔箱論壇做法:         公仔箱論壇$ b3 T+ P* J& j5 x7 u  E9 y2 D
1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。5.39.217.77$ b/ }' J7 n$ Q" R. T7 Z4 V$ P% C% N
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2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。% _7 H+ e; V. e7 ?4 A! o- }
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3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。
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! ?) h" Q5 b) S7 H6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。