[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

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材料:        
' @5 S& x. c4 Z/ _8 m4 u公仔箱論壇涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵
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' B' I* w8 p8 @5.39.217.77調味:         5.39.217.773 v, X+ R, b& V4 b1 ?
泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許 公仔箱論壇4 ]+ {1 l/ D. C7 k; B

" N' E% ?( H8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; f3 p8 a" k8 ^7 S# S$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（牛肉碎）：
, h* B+ V/ F# n3 @/ n- L+ Jtvb now,tvbnow,bttvb生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙
* i/ V1 r5 t5 y* Z. c( `5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b+ o$ H( N5 u: G1 q" h

; v1 t8 j3 X* wtvb now,tvbnow,bttvb做法:         tvb now,tvbnow,bttvb2 g% Q) u8 M7 Z  u
1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。
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2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~2 R& d8 h, u4 y( G

) N% {3 R& G3 H! `$ V7 F2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb) G* k) ^- k  K* p% A8 N

3 D( I/ Q4 W% F4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。