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食材5.39.217.773 \) R h0 J! y
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鹽巴.....5克
* l1 g& }8 A& l7 {) ]- V公仔箱論壇全蛋.....25克
/ N. b {6 p4 I8 U3 C* h$ [4 W5 ~0 O6 O紅豆餡.....適量9 B! `* c2 n# u2 a# z
細砂糖.....50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y9 w2 d. ^$ w) Y+ E- p
高筋麵粉.....330克4 M1 q" k6 Y' v; A( w: y
快速乾酵母.....6克
2 f6 q7 ]% m* `! A) i& B牛奶(無糖豆漿).....200克, Z9 A! e8 _/ ]: g+ a2 Z
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程序; D& a7 G5 U- C. F* u" Q4 s
1. 將所有材料放入攪拌缸中(或是麵包機中)以慢速均勻攪拌 若是麵包機按麵糰製作即可5.39.217.773 S" ~& n" i$ v1 }& D
0 w S1 B3 y: V) V2. 取出麵糰後分割成每個50克的小麵糰, 手指壓小麵糰煸,手掌推回,再將麵糰收回,完成滾圓~蓋上濕布靜置鬆弛10-15分% a+ J8 ]' D5 W& h: O
, N1 p7 q; i4 f2 W: L$ L3 u! T7 W公仔箱論壇3. 將紅豆餡包入壓扁的麵皮上~可買市售的紅豆餡或是自己做喔 自製紅豆餡 https://icook.tw/recipes/1220836 _$ C: S+ o4 ^
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4. 將整形好的紅豆麵包排列在烤盤上~做最後發酵,等發酵至一倍大後表面沾少許黑芝麻裝飾,再放入預熱好的烤箱以上200度/下180度烤約15-20分
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5. 取出烤好的紅豆麵包.表面塗一層融化奶油可保持光亮不會乾皺喔
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Tips
8 Z/ @0 t: q& ~/ p- Y& r5 P$ ]5.39.217.77取出烤好的紅豆麵包.表面塗一層融化奶油可保持光亮不會乾皺喔
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發表於 2015-12-5 05:18 AM
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