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食材
. F6 S; x7 `* H. R公仔箱論壇馬鈴薯.....三四顆# c d6 W9 ?9 Z( c5 h
迷迭香.....一小把公仔箱論壇! i$ _) k6 y+ w3 t/ Q- F- L8 T; \' }
初榨橄欖油.....適量公仔箱論壇6 ^# H! c3 m2 ]7 G+ X
海鹽、黑胡椒.....適量
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作法
* b3 r% I+ e- h* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 馬鈴薯洗乾淨，不削皮，像切蘋果的方式，將薯條切成菱角型，盡量切成相同大小，烤的時候熟度才會平均( |9 [# [ \6 p8 V( n% t
4 F* a; a5 W wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 切好的薯條泡在冷水裡半小時，把表層的澱粉去除，烤出來更酥脆 Z! J" f4 @. L+ _2 W: C
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3. 從冷水中取出，擦乾- R ^: l/ b9 r8 M) n( _# F6 t
" k, e) W0 g* x9 e2 @7 {" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 平均鋪在烤盤上，不要重疊，淋上調味料和適量的橄欖油 (灑完之後薯條翻一翻，確認每一面都有沾到橄欖油)
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5. 烤箱預熱：230*C/475*F(是的沒有錯，就是這麼高溫)，先烤二十分鐘
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- F' G$ l* u, e6. 中間拿出來翻面一次，二十分鐘之後，要守在烤箱邊，觀察薯條的顏色
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# S1 d4 h( q& S, k0 c d: n) x公仔箱論壇7. 依每個烤箱不同，我加烤了約十五分鐘 金黃噴香的薯條出爐
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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