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食材 m( B5 M, x1 f
馬鈴薯.....三四顆
" ^0 _4 a1 C% w0 P+ g& L* S5 {tvb now,tvbnow,bttvb迷迭香.....一小把
% S0 i7 z" Z0 L/ O- T5.39.217.77初榨橄欖油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V, T7 F: `$ X
海鹽、黑胡椒.....適量
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/ \+ I* v1 L+ ^/ A8 S作法
$ i0 e" z1 q5 K% U公仔箱論壇1. 馬鈴薯洗乾淨，不削皮，像切蘋果的方式，將薯條切成菱角型，盡量切成相同大小，烤的時候熟度才會平均5.39.217.77. |: b9 f1 h/ S! Y9 }
1 c4 B" s8 c T# a: v6 F2. 切好的薯條泡在冷水裡半小時，把表層的澱粉去除，烤出來更酥脆
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3. 從冷水中取出，擦乾公仔箱論壇1 r7 M9 F: G6 Z8 H/ B% K9 L4 g
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4. 平均鋪在烤盤上，不要重疊，淋上調味料和適量的橄欖油 (灑完之後薯條翻一翻，確認每一面都有沾到橄欖油)
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5. 烤箱預熱：230*C/475*F(是的沒有錯，就是這麼高溫)，先烤二十分鐘
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6. 中間拿出來翻面一次，二十分鐘之後，要守在烤箱邊，觀察薯條的顏色
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7. 依每個烤箱不同，我加烤了約十五分鐘 金黃噴香的薯條出爐' @7 p9 n/ ^4 R
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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